黃酒貯藏貯存方法

黃酒是我國特有的傳統(tǒng)飲用酒，至今已有三千多年的歷史，因其酒液呈黃色而取名黃酒。如此好酒怎能不知道怎樣儲藏呢！

清燉黃酒鯽魚湯非常適合身體虛弱的產婦使用，其中鯽魚中含有大量的蛋白質和脂肪，可以幫助補充身體所需的各種營養(yǎng)，其次黃灑可促進血液循環(huán)，加快新陳代謝，具有補血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經活絡等作用，同時促進產婦惡露的排出。

當歸黃酒雞，比較有營養(yǎng)的要屬雞湯部分了，食鹽要少放，味道以清淡為主，由于當歸和母雞都是大補，所以會比較上火，這道菜比較適合在冬季飲用，暖胃、補血。不宜長食。另外當歸是婦科的重要藥材之一，比較適合女性的養(yǎng)生需求，滋陰補血。

11月7日立冬來臨之際，中國黃酒之鄉(xiāng)——紹興的眾多黃酒釀造企業(yè)紛紛啟動黃酒冬釀，這意味著紹興迎來了一年一度的黃酒開釀時節(jié)。立冬前...

黃酒是世界上比較古老的三大酒種之一,是我國特有產品。那么為了獲得上好的口感，使黃酒呈現(xiàn)出濃郁、細膩、質純可口的效果，我們該如何保存黃酒是很有講究的，現(xiàn)在珍珠紅小課堂教大家一些儲存黃酒的小知識。

黃酒含有豐富的營養(yǎng)價值，有液體蛋糕之稱，其豐富的營養(yǎng)價值已經遠遠的超過了葡萄酒，黃酒在飲食方面一直穩(wěn)居著第一：有著“第一飲”美稱的黃酒的營養(yǎng)價值一直很高。

黃酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等糧食為主要原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、壓榨、過濾、貯存、勾兌等工藝生產的發(fā)酵酒。

黃酒也稱為米酒(ricewine)，是的民族特產，源于紹興，屬于釀造酒，在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。那...

撐著油紙傘，獨自彷徨在悠長，悠長又寂寥的雨巷，我希望逢著一個丁香一樣地結著愁怨的姑娘……有人喜歡紅酒的浪漫，有人喜歡白酒的刺激，但是，我呢，更喜歡黃酒的溫和，黃酒芳馨醉人。

由于鴨子有一股腥味，可以在煲湯的過程中加入桔皮等以祛除鴨肉的腥味，這道菜主要的營養(yǎng)成分都在湯里面，所以在煲湯的過程中注意食鹽的用量，一般偏淡為好。