“洽洽”嚴格品質控制 奉獻放心食品

 堅果炒貨食品由中國首創(chuàng)，據(jù)文字記載已有數(shù)千年的歷史，在《本草綱目》、《千金要方》等古籍中，均詳細記載了長期食用堅果炒貨食品能令人“發(fā)黑、身輕、步健”。堅果炒貨食品品種上百種，大都含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鋅、鐵等營養(yǎng)成分，對人體新陳代謝、調節(jié)血壓和降低膽固醇有一定作用。由于堅果炒貨特有的營養(yǎng)保健功能，是天然的健康食品，堅果炒貨食品一直深受消費者的喜愛。

在相當長的一段時期內，我國炒貨食品延續(xù)傳統(tǒng)手工制作的生產模式，由作坊炒制而成。直到1999年末，“洽洽”進行工藝創(chuàng)新，“改炒為煮”，推出全新的“洽洽香瓜子”，通過技術和工藝創(chuàng)新，帶動了中國堅果炒貨食品的工業(yè)化生產。

創(chuàng)新工藝，奉獻放心食品

洽洽食品將葵花籽產品生產“改炒為煮”，經“煮”這一特別的工藝流程，該創(chuàng)新工藝不僅有效地清洗了葵花籽原料，而且使產品入味更充分、口感更酥香，更使得堅果炒貨行業(yè)進入工業(yè)化生產階段。“煮”瓜子是“洽洽”香瓜子獨特生產工藝，這期間還包括選料、風選、二輪篩選、手選、煮制、烘烤、精選等多道嚴格工序，確保產品粒粒精選、品質優(yōu)良。

洽洽具有完善的食品質量安全管理體系

為確保食品安全，洽洽已建立了以ISO9001 和HACCP質量保證體系為基礎的先進質量管理體系和食品安全管理體系，制定并實施嚴密的質量控制措施，形成了供方管理、入廠檢測、在線檢測、產品出廠檢測、市場售中檢測的全流程質量監(jiān)控體系，切實將嚴格的質量管理落實到原料采購、產品設計、生產加工、產品銷售、售后服務等各個環(huán)節(jié)，并在執(zhí)行過程中嚴格把關、跟蹤和記錄，有效的保證了公司產品的品質。

在歷次國家級市場抽檢中，產品質量均抽查合格并得到了一致好評，榮獲了“全國食品安全示范單位”、“全國質量管理先進單位”等稱號，此外已有多個產品通過了嚴格的食品出口企業(yè)衛(wèi)生注冊，并先后榮獲了“中國食品工業(yè)質量效益先進企業(yè)獎”、“中國農產品加工企業(yè)50強”、“中國食品工業(yè)百強企業(yè)”等稱號。

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