洽洽食品發(fā)力“墊饑零食”領(lǐng)域 新品“堅(jiān)果脆”上市

隨著現(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，于是中國(guó)的堅(jiān)果生產(chǎn)商們開(kāi)始設(shè)法抓住重視健康人群的胃。日前，靠賣瓜子起家的洽洽食品股份有限公司，就推出了一款以健康為賣點(diǎn)的零食新品“堅(jiān)果脆”。在休閑風(fēng)格的基礎(chǔ)上，凸顯了“墊饑零食”的概念，主要立足于早餐、下午茶、辦公室、聚會(huì)、旅行等各種“小饑小餓”的消費(fèi)場(chǎng)景。

它以明火烘焙的馬鈴薯為主要原料，另外還糅合了各種堅(jiān)果粗糧，包括巴旦木、榛果仁、開(kāi)心果、蔓越莓、黑麥粒、芝麻、海苔等食材，采用“3種堅(jiān)果仁＋果干＋粗糧”的組合形式。目前，有原味、蔓越莓味、山核桃味三種口味供選擇，已在洽洽京東旗艦店上線，售價(jià)為37.8元每袋（88g）。

堅(jiān)果脆的產(chǎn)品包裝在色調(diào)上偏小清新風(fēng)格，食物本身跟張君雅小妹妹拉面丸子類似，以小圓餅的形式呈現(xiàn)，一口一個(gè)方便食用。從這些細(xì)節(jié)上看，工作節(jié)奏較快、講求健康、追逐精致生活的都市白領(lǐng)女性可能是堅(jiān)果脆的目標(biāo)消費(fèi)群之一。

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近年來(lái)，洽洽食品一直在做產(chǎn)品多元化。雖陸續(xù)推出了水果干、蜜餞、肉脯、堅(jiān)果、薯片、山藥脆片等產(chǎn)品，但都沒(méi)能成為當(dāng)年“洽洽瓜子”那樣的爆款。僅2017年，洽洽就推出了諸多新品，并在消費(fèi)場(chǎng)景中大力創(chuàng)新。

2017年初，洽洽經(jīng)典單品“撞果仁”推出了蜂蜜黃油味新品，豐富了多元口味的產(chǎn)品線。隨后，洽洽發(fā)布了“表白系列”新品，在其“風(fēng)味系列瓜子”的基礎(chǔ)上再加一重創(chuàng)意與熱點(diǎn)，采用了特定包裝設(shè)計(jì)，配合28款告白文案和表白模式，可迅速激起年輕消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。

9月，洽洽以新鮮的鐵棍懷山藥為原料，推出了新系列休閑零食——奇味小脆山藥脆片，主要消費(fèi)目標(biāo)鎖定在18—25歲的在校學(xué)生和剛?cè)肼殘?chǎng)的白領(lǐng)，尤以女性為主要消費(fèi)者。

尋求更健康的零食、更方便攜帶和食用的正餐替代品，是食品企業(yè)一直在探索的方向。而堅(jiān)果及其衍生品是其中備受關(guān)注的品類，洽洽顯然也在順著這個(gè)方向?qū)ふ彝黄瓶凇?/p>

依賴洽洽瓜子早前積累了口碑，洽洽食品推廣新口味的瓜子相對(duì)容易。但開(kāi)發(fā)瓜子以外的新品，需要與之匹配的銷售渠道和營(yíng)銷能力，曾有業(yè)內(nèi)人士指出，洽洽食品的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)按照銷售瓜子的思路銷售其他新品，是導(dǎo)致其新品成長(zhǎng)低靡的一個(gè)原因。

以剛上市的“堅(jiān)果脆”為例，消費(fèi)者在市場(chǎng)上很難看到“堅(jiān)果脆”的相關(guān)推廣，就連已經(jīng)在為年貨銷售備戰(zhàn)的洽洽食品京東官方旗艦店首頁(yè)上，顯示出的的也只有蔓越梅一種口味。