冒菜
冒菜經過十多年的發(fā)展,現(xiàn)已在四川周邊省份如陜西、甘肅、貴州、云南等地區(qū)廣為流傳,并隨著地方特色文化的傳播以及外來旅游者的宣傳,其發(fā)展前景大有影響全國之勢。本身冒菜是一種草根飲食品種,起源于民間,所以冒菜有一種與生俱來的親民性。近年來隨著城市生活節(jié)奏加快,冒菜的經營上也發(fā)展為快餐式餐飲!而它具有麻辣鮮香、口感醇厚、菜品多樣、經濟實惠的特點,也深受都市上班族、白領、過往旅客、學生等食客朋友的喜愛,由此看來冒菜的消費群體是及其廣闊的。
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“吃襄陽牛肉面,喝襄北豆奶。”這是襄陽人的習慣。然而現(xiàn)如今,市面上很少再見到正宗的“襄北”豆奶,那么,曾經的“襄北”豆奶到底去哪兒了呢?
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