山村米姑娘品牌是如何把炒飯做成全國連鎖？

炒飯是我們日常生活中常常會吃到的，要想把炒飯做得好吃其實不難，但是要把它做成一個品牌，就需要點技術，而想要把炒飯做成全國連鎖，就并非是一件容易的事情了!

山村米姑娘炒飯品牌創(chuàng)立10年，足跡遍布全國，在各地皆有門店，已然成為業(yè)內的一個奇跡。據(jù)了解，加盟山村米姑娘的小店有50%的月營業(yè)額已超過同行業(yè)品牌3-5倍。這不禁引起不少業(yè)內人士的好奇：都是做炒飯的，為什么山村米姑娘炒飯就能這么火熱?其實，歸根到底只有一個原因，那就是它的經營之道，很獨特，別的企業(yè)學不來。

從創(chuàng)立之初，山村米姑娘就詳細分析了行業(yè)的狀況，并對未來可能面臨的競爭有了一個詳細的規(guī)劃。所以，盡管市場風云變幻，它都能沉著應對，在眾多競爭者中脫穎而出，贏得了顧客的認可。那么，它究竟是怎樣做到的，我認為有以下幾點。

一、目標市場定位明晰，顧客來源穩(wěn)定

山村米姑娘把它主要的顧客源定位為學生群體。關于為什么定位為這個群體，沈陽一家加盟店的老板李先生說：“學生群體收入單一，又不愿意花太多的時間在等餐上，所以我們這種物美價廉的快餐正適合他們，這也是為什么我當初要做炒飯的原因。”其實不僅是學生群體，打工族也是山村米姑娘最主要的消費群體之一。在城市的郊區(qū)，我們會發(fā)現(xiàn)很多小巷里也有山村米姑娘小店。這里是城市打工族的聚集地，很多人都喜歡來米姑娘吃便宜又美味的炒飯。正是有了這些穩(wěn)定的消費群體，山村米姑娘才有了今日的成就。

二、適應消費方式的變化，滿足顧客需求

當代的學生生活基本都以學習、娛樂為主，除了聚餐，一般都吃的很簡單。尤其自己一人時候甚至都懶得吃飯，開展送餐業(yè)務，能將眾多懶得下樓的學生開發(fā)成為顧客，其消費數(shù)量將是可怕的，這也將會是炒飯店收入的主要來源，山村米姑娘當然不會錯過這個機會。幾乎所有的加盟店都開了線上業(yè)務，通過入駐美團、餓了么、百度等外賣平臺，山村米姑娘還實現(xiàn)了線上引流。

三、講究品質服務用心，保證食品健康

店開得再火，味道再好，如果不能保證食品健康，那么這店也難逃倒閉的命運，對此山村米姑娘有很深的認識。“我們見過太多的企業(yè)因食品安全問題而倒下了，餐飲行業(yè)更是重災區(qū)?！睆B門加盟店的王老板說。為了能徹底保證加盟店食品安全，所有加盟店采用的食材全部來自總公司。公司旗下也有自己的種植基地，并有專業(yè)的團隊負責食材的品質，保證食材綠色健康。

四、贏得顧客心，味道是獨門秘籍

炒飯看似簡單，但山村米姑娘家的味道卻是獨一無二的，這得益于它傳統(tǒng)的秘方：醬汁。醬汁是老一輩人長時間經驗的積累，經過千錘百煉后，終于研制出了廣受大眾喜愛的口味，并流傳至今。正在山村米姑娘家吃飯的小張說：“在這，我吃出了外婆的味道?！?/p>

關于上述幾點，我相信有許多企業(yè)都明白其中的道理，但很少有企業(yè)能一一做到。山村米姑娘的成功或許正是堅守了“消費者是上帝的理念”，才有了如今的輝煌!

以上是小編本次分享的關于山村米姑娘的品牌解讀，想要了解更多關于婆婆的解讀請關注品牌網，希望可以給大家?guī)韼椭?