2020-05-11 10:13:09
作者:tianfa
離心式榨汁機一般是單螺旋設(shè)計,通過離心力從汁渣混合物中分離出果汁,但刀網(wǎng)高速攪拌時產(chǎn)生的高溫會加速果汁氧化,營養(yǎng)流失率過高。
為什么家里很難榨出那種口感順滑的果汁呢?這要從榨汁工藝說起了。目前市面上的榨汁機主要分為三種:離心式榨汁機、低速擠壓式榨汁機、破壁料理機。離心式榨汁機一般是單螺旋設(shè)計,通過離心力從汁渣混合物中分離出果汁,但刀網(wǎng)高速攪拌時產(chǎn)生的高溫會加速果汁氧化,營養(yǎng)流失率過高。
低速擠壓式榨汁機,又稱原汁機,以惠人為主流品牌,內(nèi)部的雙螺旋刀網(wǎng)以較低速度旋轉(zhuǎn),營養(yǎng)成分保留度高,但是榨出的果汁很稠。破壁料理機流行于近3年,高速旋轉(zhuǎn)的刀片產(chǎn)生強大的食物渦流,瞬間破壁,但是使用時需要加水,只能攪拌出果蔬糊。冷壓榨汁機則是在0~4度的密閉環(huán)境中,通過設(shè)備的9噸壓力榨取果汁,不產(chǎn)生額外熱量,營養(yǎng)保留度最高,但冷壓榨汁機屬于大型的商用榨汁機,體積比一個人還大,價格昂貴,不適合家庭使用,因此為細分市場創(chuàng)造了商機。
Your Juice鮮榨純果汁怎么樣?自建基地與物流。
“冷壓果汁”這個概念最早在2008~2009年在歐美興起,這種果汁整個壓榨環(huán)節(jié)不會使用任何添加劑,榨出來的果汁非常有機、非常新鮮。不過正是如此,此類果汁的保質(zhì)期非常短,只有48小時左右,對灌裝、物流的要求很高。
Your Juice為此自建基地、自建物流。沿海地帶土壤肥沃,物產(chǎn)豐富,Your Juice的團隊用將近半年的時間,走訪了沿海一代幾乎所有的有機農(nóng)場,最終建立了自己的果蔬生產(chǎn)基地。物流方面,所有果汁都采用冷鏈運送,江浙滬地區(qū)一天內(nèi)可送達,其他地區(qū)則會盡快。
全民鮮榨果汁投資好不好?堅持品質(zhì)第一。
由于產(chǎn)品針對的是對生活品質(zhì)要求比較高的消費人群,Your Juice會堅持品質(zhì)第一的原則,因此產(chǎn)品各項成本也較高,售價也相對較高,是很有市場前景的項目。線下,Your Juice與健身房、瑜伽中心合作而不與商超合作的選擇,進一步說明這款果汁的理念在于倡導一種健康、輕靈的生活方式。
同樣主打輕斷食減肥的冷壓果汁品牌,國內(nèi)有HeyJuice、JuiceUp,美國有BluePrint、Suja。從市場占有率角度和融資數(shù)額角度,HeyJuice在國內(nèi)是第一位的。但是Your Juice總部認為,堅持“品質(zhì)第一”的原則會帶來高復(fù)購率的回報,因此不會降低品質(zhì)去換取市場占有率。
好了,關(guān)于Your Juice鮮榨純果汁就為大家介紹到這里,如果需要了解更多關(guān)于Your Juice鮮榨純果汁的,可以留言聯(lián)系我們,我們會第一時間為大家解答。
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