掌邦打造火鍋產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)化服務(wù)，傳承百年火鍋底料文化

在中國的飲食文化長河中,川渝火鍋以其獨(dú)特的麻辣鮮香,成為眾多食客心中的美食瑰寶。它源自四川與重慶的古老傳統(tǒng),經(jīng)過數(shù)代人的傳承與發(fā)展,如今已成為風(fēng)靡全國的飲食潮流,更是中國傳統(tǒng)飲食文化走向世界的重要名片。

明末清初,重慶兩江交匯的朝天門見證了火鍋的起源。船工和纖夫們利用被遺棄的內(nèi)臟,佐以辣椒、花椒熬煮,形成了水派火鍋的雛形。而馬幫在旅途中偶然將香料袋落入鍋中,與“下水”一同熬煮,創(chuàng)造了另一種獨(dú)特風(fēng)味的火鍋。重慶山城步道上的陸派火鍋,經(jīng)馮家夫人加入牛油、清油等秘制原料后,味道醇厚,口感豐富,贏得了食客的喜愛。

馮待令,作為陸派火鍋的第六代傳人,深感火鍋文化的珍貴與危機(jī)。他立志將這份百年傳承的火鍋技藝與文化發(fā)揚(yáng)光大,讓更多人品嘗到正宗的重慶火鍋,于是成立一家專注于火鍋底料研發(fā)、專屬定制與專業(yè)生產(chǎn)的公司——重慶掌邦食品有限公司。

自成立以來,重慶掌邦食品有限公司始終堅(jiān)守著傳承與創(chuàng)新并重的理念。掌邦不僅是火鍋底料、麻辣燙底料、串串香底料、魚火鍋底料、烤魚底料等調(diào)味品的研發(fā)與生產(chǎn),更是火鍋食材、火鍋原輔材料、火鍋餐具、火鍋家具的全方位供應(yīng)商。掌邦致力于為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、多樣化的火鍋產(chǎn)品與服務(wù),讓每一位火鍋從業(yè)者都能感受到重慶火鍋的獨(dú)特魅力。

重慶掌邦食品有限公司的主營業(yè)務(wù)涵蓋火鍋底料類、食材類、供應(yīng)鏈類、運(yùn)營類四大板塊。掌邦精選優(yōu)質(zhì)食材,采用國際高標(biāo)準(zhǔn)檢測體系,確保產(chǎn)品的品質(zhì)與安全。同時(shí),掌邦結(jié)合古法傳承與現(xiàn)代生產(chǎn)工藝,研發(fā)出多種具有獨(dú)特風(fēng)味的火鍋調(diào)味品。

除了火鍋底料外,掌邦還提供肉類專供食材等火鍋食材的供應(yīng)服務(wù)。掌邦與多家優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立了長期合作關(guān)系,確保食材的新鮮與安全。同時(shí),掌邦還提供全程冷鏈保鮮配送服務(wù),確保食材在運(yùn)輸過程中不受損、不失鮮。

此外,掌邦還致力于火鍋用具的研發(fā)與生產(chǎn)。無論是火鍋特色鍋具、餐具、桌椅還是餐飲設(shè)備,掌邦都能夠提供高品質(zhì)、個(gè)性化的定制服務(wù)。掌邦的一站式配套服務(wù)讓餐飲從業(yè)者省心、省力、省錢同時(shí)也為消費(fèi)者提供了更高品質(zhì)的體驗(yàn)服務(wù)。

重慶掌邦食品有限公司始終堅(jiān)持創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力。掌邦依托專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備不斷推陳出新,滿足消費(fèi)者日益多樣化的需求。掌邦創(chuàng)新出一站式流程化的現(xiàn)代化工藝開發(fā)出更多個(gè)性化和標(biāo)準(zhǔn)化的新產(chǎn)品。同時(shí)掌邦還致力于火鍋廚房的“四化”解決方案:標(biāo)準(zhǔn)化、小成本化、去廚師化、傻瓜化。通過提供全方位的解決方案助力火鍋餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)健康、快速發(fā)展。

為了更好地滿足客戶需求提升客戶體驗(yàn),重慶掌邦食品有限公司還提供一站式配套服務(wù)。從火鍋原輔材料到火鍋用具從餐飲設(shè)備到餐飲策劃掌邦都能夠提供全方位的服務(wù)支持。掌邦的一站式配套服務(wù)不僅讓餐飲從業(yè)者省心、省力、省錢還能夠確?；疱伒甑捻樌\(yùn)營和品質(zhì)保障。

重慶掌邦食品有限公司堅(jiān)守老祖宗的技法與理念不忘餐飲人的初心與夢想,致力于將火鍋文化推向更廣闊的世界舞臺(tái)讓更多人品嘗到地道的重慶火鍋。同時(shí)掌邦也積極履行社會(huì)責(zé)任關(guān)注環(huán)保、公益等事業(yè)為構(gòu)建和諧社會(huì)貢獻(xiàn)自己的力量,繼續(xù)堅(jiān)守初心傳承百年火鍋文化不斷創(chuàng)新和改進(jìn)以更高品質(zhì)的產(chǎn)品和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)回饋廣大消費(fèi)者和合作伙伴共同推動(dòng)火鍋產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展!