成本飛速上漲時(shí)代 宜家是如何節(jié)約成本的

宜家創(chuàng)始人英格瓦·坎普拉德(Ingvar Kamprad)今年已經(jīng)86歲了，在過(guò)去的58年中，他將宜家從瑞典的一個(gè)小村莊中的一家門店，變?yōu)榻袢赵谌蛴?38家門店的家具連鎖巨頭。盡管如此，英格瓦依然習(xí)慣坐經(jīng)濟(jì)艙出行，“浪費(fèi)便是罪惡”仍然是英格瓦人生的信條，“提供種類繁多、美觀實(shí)用、老百姓買得起的家居用品”是英格瓦實(shí)施宜家戰(zhàn)略時(shí)不變的目標(biāo)。

這是宜家成為業(yè)內(nèi)極少數(shù)能夠從“端到端”全面掌控供應(yīng)鏈的零售廠家的基礎(chǔ)。宜家一個(gè)產(chǎn)品的誕生需要經(jīng)過(guò)“設(shè)計(jì)、采購(gòu)、制造、物流、終端零售”五個(gè)過(guò)程?！熬哂懈?jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格”(Price Development)是宜家提供消費(fèi)者可接受的產(chǎn)品價(jià)格的方法之一。英格瓦至今仍在每一個(gè)環(huán)節(jié)都試圖尋找不斷削減成本的機(jī)會(huì)。

在中國(guó)，宜家同樣在這樣做。盡管由于更換材料的使用方法、更換包裝和運(yùn)輸、提高流水線生產(chǎn)效率等原因，部分商品在2013年產(chǎn)品目錄上有一定的提價(jià)，但漲價(jià)商品數(shù)量遠(yuǎn)低于“更低價(jià)格”產(chǎn)品數(shù)量。在中國(guó)，現(xiàn)在宜家擁有700萬(wàn)俱樂部的會(huì)員，每年有2700萬(wàn)訪客進(jìn)入這里的11個(gè)商場(chǎng)里。如何讓越來(lái)越多的消費(fèi)者來(lái)到宜家商場(chǎng)購(gòu)物?除了宜家神秘的商場(chǎng)路線設(shè)置，物美價(jià)廉的產(chǎn)品更為重要。

“無(wú)論你的夢(mèng)想是什么，不管你在哪里，不管你的錢包有多薄，我們會(huì)和你站在一起?！庇⒏裢哒f(shuō)。這并不容易。宜家全球23%的產(chǎn)品采購(gòu)來(lái)自中國(guó)。在中國(guó)成本飛速上漲的時(shí)代，為了實(shí)踐這句宣言，宜家的團(tuán)隊(duì)不放過(guò)每一個(gè)可能降低成本的方法。

全產(chǎn)業(yè)鏈的掌控使得宜家從源頭就有可能對(duì)成本進(jìn)行控制。宜家擁有自己的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，在產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)階段就可以根據(jù)原材料的價(jià)格浮動(dòng)以及代工廠的生產(chǎn)能力選擇“正確”的技術(shù)和材料，制定不同的設(shè)計(jì)方案。

幾年前的一個(gè)寒冬導(dǎo)致羽絨的采購(gòu)價(jià)格大幅提升，這是枕頭產(chǎn)品中主要的材料，宜家的羽絨枕頭系列產(chǎn)品面臨大幅漲價(jià)的抉擇。為了保持一貫的低價(jià)，宜家設(shè)計(jì)了一系列全新的“口袋枕頭”，比如某些品種的周邊采取含絨量高的羽絨，但是內(nèi)部用含絨量較低的羽絨或毛片代替。在保證舒適性不改變的情況下，零售價(jià)格仍然有下降，增加了產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。

讓產(chǎn)品更新、更快捷、更簡(jiǎn)潔和更便宜，是宜家提供給消費(fèi)者可承受價(jià)格的另一種方法論。一款名為JANSJO的床頭燈利用不斷進(jìn)步的LED技術(shù)實(shí)現(xiàn)成本的大幅度下降。這款產(chǎn)品的價(jià)格在一年間從199元降到99元，而銷售額提高了1000%，并且每年能為宜家省下4.4萬(wàn)歐元的成本。

一套包含衣櫥、衣柜、床頭柜、茶幾床五件商品的TRYSIL產(chǎn)品在宜家的售價(jià)為2800元。之所以能給消費(fèi)者提供這個(gè)價(jià)格的原因在于，宜家通過(guò)設(shè)計(jì)已經(jīng)能夠使得原材料的利用率達(dá)到99%。而其方法也是再簡(jiǎn)單不過(guò)，衣柜的木板鋸下后剩下的小木板可以用作抽屜的原材料。通過(guò)設(shè)計(jì)到生產(chǎn)制造的合作，宜家能夠比較大限度地避免“浪費(fèi)的罪惡”。

在宜家有一個(gè)測(cè)算，如果能夠節(jié)省1%的物流倉(cāng)儲(chǔ)空間，便能夠節(jié)省600萬(wàn)歐元。拉克邊桌是一個(gè)非常典型的案例。宜家通過(guò)與多個(gè)供應(yīng)商合作，開發(fā)出一個(gè)能夠把四個(gè)桌腿放到桌子里面的包裝方式，使得比較后的包裝體積對(duì)比原先減少了一半，也就是說(shuō)，一輛貨車運(yùn)輸一次能夠運(yùn)載原本雙倍的貨物。同時(shí)，隨著中國(guó)采購(gòu)量的提升，這個(gè)產(chǎn)品從原來(lái)波蘭進(jìn)口變成在中國(guó)本地生產(chǎn)。通過(guò)這些改動(dòng)不但使其零售價(jià)格在一年間下降了43%，同時(shí)每年可以為宜家節(jié)省28萬(wàn)歐元的成本。

在宜家產(chǎn)品的5個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，只有制造的環(huán)節(jié)不由宜家全權(quán)控制，需要通過(guò)外部采購(gòu)?fù)瓿伞Ｖ袊?guó)制造業(yè)正在進(jìn)行新一輪的產(chǎn)業(yè)升級(jí)。比其他市場(chǎng)更高的成本通脹、更高的運(yùn)輸成本、貿(mào)易壁壘的風(fēng)險(xiǎn)以及人工短缺使得“中國(guó)制造”已經(jīng)不再是跨國(guó)公司的首選。以紡織業(yè)為首的低端行業(yè)正在向東南亞遷移。

　　雙生

去年，喜臨門家具股份有限公司工副總裁王珺華來(lái)到瑞典阿姆霍特，他作為中國(guó)供應(yīng)商的代表之一參加宜家供應(yīng)商大會(huì)。在為期一周的時(shí)間內(nèi)，王珺華參觀了宜家在位于歐洲的代工廠，并且和來(lái)自其他地區(qū)的宜家代工廠進(jìn)行了交流。末了，他還受到英格瓦的邀請(qǐng)，和另外49個(gè)宜家在中國(guó)比較優(yōu)秀的供應(yīng)商，來(lái)到英格瓦的家中度過(guò)了半天的時(shí)光，享用了一頓當(dāng)?shù)氐耐聿筒⑶倚蕾p了一段頗具當(dāng)?shù)仫L(fēng)情的舞蹈表演。

這個(gè)活動(dòng)的組織者叫皮特(Peter Wisbeck)，皮特是宜家貿(mào)易中國(guó)有限公司的負(fù)責(zé)人。他負(fù)責(zé)向多達(dá)350個(gè)中國(guó)供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)，喜臨門便是其中之一，專業(yè)制作床墊。喜臨門位于浙江紹興，自從金融危機(jī)之后，江浙一帶以紡織業(yè)為主的中國(guó)制造業(yè)紛紛陷入了困境，甚至倒閉。但宜家向喜臨門的采購(gòu)金額一直非常穩(wěn)定。2011年度喜臨門向宜家公司銷售實(shí)現(xiàn)的營(yíng)業(yè)收入為2.8億元，占當(dāng)期營(yíng)業(yè)收入的比例為33.93%。依靠穩(wěn)定的代工訂單以及自己零售渠道的壯大，喜臨門今年7月在上交所上市。

回國(guó)之后，王珺華立即把在宜家瑞典工廠獲得的收獲變成了喜臨門工廠中的現(xiàn)實(shí)。王珺華在歐洲的一家板式工廠的參觀中發(fā)現(xiàn)了一種機(jī)器手，這種機(jī)器手能夠把掉落在地上的泡沫撿起放回生產(chǎn)線，有效地提高工人的工作效率。在喜臨門床墊生產(chǎn)過(guò)程中經(jīng)常會(huì)發(fā)生泡棉掉落在地的情況，王立即想到可以用同樣的方法提高生產(chǎn)效率，于是引入了該種機(jī)器手。

“我們整個(gè)制造業(yè)離世界先進(jìn)水平還有很大一段的距離。這個(gè)距離首先是我們企業(yè)經(jīng)營(yíng)者的一種管理理念，然后再到整個(gè)工廠的硬件設(shè)施，再到員工的技能提高，差距確實(shí)不是一兩天能夠解決的，但是標(biāo)桿樹在那里，我們就有了目標(biāo)?！蓖醅B華說(shuō)。

中國(guó)制造業(yè)正在面臨新一輪產(chǎn)業(yè)升級(jí)，機(jī)器將代替人工更有效率地節(jié)省企業(yè)的成本。喜臨門另外購(gòu)置的一款機(jī)器是“裝套機(jī)”。這款機(jī)器能通過(guò)擠壓海綿使得床墊拉鏈在小開口的情況下將海綿塞進(jìn)去，比較終較原先節(jié)省60%的拉鏈長(zhǎng)度。

全產(chǎn)業(yè)鏈中，采購(gòu)環(huán)節(jié)對(duì)于成本控制以及終端產(chǎn)品質(zhì)量好壞來(lái)說(shuō)非常重要，宜家也需要從日益上漲的中國(guó)采購(gòu)成本中省下每一分錢。中國(guó)的550個(gè)員工負(fù)責(zé)從玻璃、蠟燭到辦公椅和板式家具等17個(gè)品類的采購(gòu)。如何和他們共同發(fā)展生意變得尤為重要。

供應(yīng)商也抱怨宜家壓價(jià)過(guò)低?！霸谀菚r(shí)候我們也跟我們的供應(yīng)商達(dá)成一個(gè)非常清晰的共識(shí)，我們需要增加我們的自動(dòng)化來(lái)提升我們的競(jìng)爭(zhēng)力?！盤eter Wisbeck 說(shuō)。

　　IWAY

IWAY是宜家關(guān)于產(chǎn)品、材料和服務(wù)的采購(gòu)準(zhǔn)則以及對(duì)于供應(yīng)商的行為規(guī)范。這里面一共包含了14個(gè)章節(jié)，75個(gè)問題，其中包括不能雇傭童工或者不能拖欠工人的工資，以及相關(guān)的環(huán)境保護(hù)條例，這使得供應(yīng)商的生產(chǎn)成本再次提高。

“IWAY對(duì)宜家來(lái)說(shuō)非常重要，宜家認(rèn)為比較重要的是如何進(jìn)行公平公正的生意，使我們自身和我們的供應(yīng)商在產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)境保護(hù)、人的生存都做到比較好?！币思铱沙掷m(xù)發(fā)展項(xiàng)目經(jīng)理王林說(shuō)。

對(duì)于供應(yīng)商來(lái)說(shuō)，比較難實(shí)行的一條便是對(duì)于工人用工時(shí)間的規(guī)定。宜家在中國(guó)甚至將此條IWAY標(biāo)準(zhǔn)放寬到60小時(shí)，但仍然有大把的供應(yīng)商無(wú)法達(dá)到此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。

中國(guó)制造業(yè)被逼迫的產(chǎn)業(yè)升級(jí)顯得尤為重要。升級(jí)機(jī)器成為解決工人工作效率低下的有效方法之一。比如手工焊接一次，成品率只能做到85%，它換一次模具需要兩個(gè)小時(shí)，工人在這兩個(gè)小時(shí)之間只能無(wú)所事事，并且一天只能生產(chǎn)500套產(chǎn)品。如果工廠引入機(jī)器手焊接，便可以做到98%的成品率，并且換模時(shí)間只要十分鐘，節(jié)省下來(lái)的時(shí)間使得工人一天就可以做到手工兩倍的產(chǎn)出。

喜臨門甚至參與宜家一款床墊的設(shè)計(jì)。這款名為EISDAL的床墊是為了適應(yīng)中國(guó)人的需求而特意開發(fā)的。中國(guó)人相比歐洲人喜歡睡比較硬的床墊，長(zhǎng)期在床墊行業(yè)中積累了經(jīng)驗(yàn)的喜臨門非常了解中國(guó)人的類似喜好，和宜家花了6個(gè)月開發(fā)了這樣的床墊。宜家把這樣與供應(yīng)商合作生產(chǎn)的產(chǎn)品稱為free range系列。由于在中國(guó)銷售情況超過(guò)了預(yù)期，目前計(jì)劃在東南亞、日本等國(guó)進(jìn)行市場(chǎng)推廣和銷售。

另一個(gè)好消息是，一直困擾他們的庫(kù)存問題看似有了解決方案。宜家正在供應(yīng)商之間推行“賣方管理的補(bǔ)貨措施”(Vender Managed Replenishment)的項(xiàng)目。這個(gè)項(xiàng)目希望達(dá)到的理想的目標(biāo)是，宜家向供應(yīng)商開放其動(dòng)態(tài)庫(kù)存，每賣出一張床墊，喜臨門都能獲得相關(guān)的信息。這樣能夠使整個(gè)物流供應(yīng)鏈的反應(yīng)時(shí)間縮短，從而達(dá)到降低成本的目標(biāo)。

這個(gè)項(xiàng)目比較考核的是供應(yīng)商供貨的保障能力。原來(lái)供應(yīng)商是接到訂單來(lái)做，而現(xiàn)在是自己要去判斷，去和宜家一起分析會(huì)有什么訂單，分析會(huì)有什么樣的銷售發(fā)展趨勢(shì)。“直到去年12月份我們把產(chǎn)品的庫(kù)存調(diào)低了一半。”王珺華說(shuō)。

喜臨門還嘗到了達(dá)標(biāo)IWAY的甜頭。今年，喜臨門輕松通過(guò)了一些環(huán)保核查，并且只有2.8%的員工流失率?！拔覀兊牧魇适峭袠I(yè)不可想象的低”王珺華說(shuō)。

“在去年年底我們比較前面的50家供應(yīng)商已經(jīng)達(dá)到了100%IWAY?！蓖趿终f(shuō)，“今年的8月31號(hào)是我們?nèi)康墓?yīng)商達(dá)到100%的IWAY的日子。但是也有一些供應(yīng)商他們明確的表示做不到，所以在8月31號(hào)以后會(huì)有些供應(yīng)商會(huì)終止跟宜家合作?！?/p>