在中國(guó)醫(yī)學(xué)史上一直被界定為“藥食同源”的老黑糖，因?yàn)榫哂锌焖傺a(bǔ)充體力、增加活力的功效，越來越被現(xiàn)代人所追捧，甚至被稱為“東方的巧克力”。而早在百年前，就被稱為“奉天巧克力”的盛京白氏黑糖，在近四百年的傳承中盛名在外，卻因?yàn)閼?zhàn)爭(zhēng)的硝煙，被埋沒了近一個(gè)世紀(jì)之久。但是金子總會(huì)發(fā)光，現(xiàn)在“白氏黑糖”的古法制作技藝被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，而品牌古巧將這傳承下來的古方與現(xiàn)代生物科技相結(jié)合，憑借實(shí)力將這珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)發(fā)揚(yáng)光大。
(古巧發(fā)揚(yáng)古法黑糖)
傳承古法，精益求精
傳統(tǒng)的古法黑糖熬制工藝非常復(fù)雜，而古巧卻在傳統(tǒng)的工藝基礎(chǔ)上，更加精益求精。不僅精選產(chǎn)品的原材料，還引進(jìn)國(guó)外專用殺菌消毒除濕設(shè)備,嚴(yán)肅對(duì)待食品安全。用近乎嚴(yán)苛的工藝要求打造出的優(yōu)質(zhì)黑糖，廣受消費(fèi)者好評(píng)。古巧還申請(qǐng)了國(guó)家專利，用以保護(hù)其特殊的加工技術(shù)。
弘揚(yáng)非遺，走上國(guó)際
古巧明白要想將古法黑糖的制作技藝傳承下去，發(fā)展品牌實(shí)力尤為重要，而古巧也的確做到了，被評(píng)為了中國(guó)綠色環(huán)保產(chǎn)品、全國(guó)健康行業(yè)市場(chǎng)用戶首選品牌、歷史老字號(hào)產(chǎn)品以及中國(guó)3.15誠(chéng)信品牌。有目共睹的品牌實(shí)力，更是得到了國(guó)際市場(chǎng)認(rèn)可，古巧被邀請(qǐng)參加了第十屆APEC中小企業(yè)技術(shù)交流展覽會(huì)，成功在國(guó)際舞臺(tái)上大放異彩。而為了更好地展示和弘揚(yáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，古巧還多次參加各地文博會(huì)、糖酒會(huì)的展出，不斷擴(kuò)大了該文化遺產(chǎn)的影響力。
(古巧入選3.15誠(chéng)信品牌)
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)作為人類共同的文化財(cái)富，一直被倡導(dǎo)要保護(hù)和利用起來，而古巧就是踐行者之一。其使用現(xiàn)代的、專業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)，將白氏黑糖制作技藝這門古老的工藝變得更加時(shí)尚，而且通過古巧的宣傳，讓更多的人了解到該技藝，并展示了中國(guó)的傳統(tǒng)文化。相信今后古巧還會(huì)繼續(xù)為消費(fèi)者做好糖，將這個(gè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)一直傳承下去。
本文推薦弘揚(yáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，古巧黑糖首當(dāng)先僅代表作者觀點(diǎn)，不代表本網(wǎng)站立場(chǎng)。本站對(duì)作者上傳的所有內(nèi)容將盡可能審核來源及出處，但對(duì)內(nèi)容不作任何保證或承諾。請(qǐng)讀者僅作參考并自行核實(shí)其真實(shí)性及合法性。如您發(fā)現(xiàn)圖文視頻內(nèi)容來源標(biāo)注有誤或侵犯了您的權(quán)益請(qǐng)告知，本站將及時(shí)予以修改或刪除。
