魚(yú)火鍋是火鍋眾多分類(lèi)中的一種，是目前最為火熱的火鍋分類(lèi)之一，傳統(tǒng)的火鍋早已吃膩，而魚(yú)火鍋新鮮的吃法和味道吸引了大批顧客，每每開(kāi)一家魚(yú)火鍋都能火爆全場(chǎng)，魚(yú)火鍋真的那么容易經(jīng)營(yíng)嗎？依小編看來(lái)其實(shí)不然，只有掌握好技巧，做好開(kāi)店準(zhǔn)備，生意才會(huì)越做越有，規(guī)模才能越做越大。
魚(yú)火鍋選址
如何選店面地址，首先就要投資者做好自己店面的市場(chǎng)定位以及經(jīng)營(yíng)群體分析，這就是說(shuō)，開(kāi)店之后面對(duì)的消費(fèi)群體是什么人，中青年、上班族或是學(xué)生黨等分類(lèi)，并去調(diào)查消費(fèi)群體的比列各為多少，另外，還有人均消費(fèi)水平、選址地點(diǎn)類(lèi)似店面的人流量、客流量大小等情況，也包括淡旺季的銷(xiāo)售區(qū)別等。在這些前期的市場(chǎng)調(diào)查完成后，可以根據(jù)你自身對(duì)于開(kāi)魚(yú)火鍋加盟店的市場(chǎng)定位，分析店面位置的選擇、店面的投資大小等情況，實(shí)行具體問(wèn)題的具體分析。
進(jìn)行消費(fèi)引導(dǎo)
想要魚(yú)火鍋加盟經(jīng)營(yíng)這個(gè)特色產(chǎn)品，并在夏季吸引顧客，就必須主動(dòng)積極地去做一些消費(fèi)引導(dǎo)，當(dāng)然，還可以借助媒體來(lái)宣傳。但是要記住：宣傳不是單純的使用促銷(xiāo)手段，像吃多少送多少，價(jià)格折扣之類(lèi)，而是要突出你的產(chǎn)品有什么特點(diǎn)，能否吸引住顧客。
火鍋店裝修布局
魚(yú)火鍋店的面積大小不一，但要充分利用空間放置桌椅但又不能顯得擁擠。桌子的選擇，一般中等規(guī)模的店面可以選用直徑120-140cm的，適合10來(lái)人的大桌子，小桌子用80cm*100cm,適合2-4人用。圓桌適于居中擺放，條桌適于靠墻、靠窗，可充分利用面積。圓桌與條桌的數(shù)量應(yīng)根據(jù)廳堂的結(jié)構(gòu)進(jìn)行適宜搭配。有條件的店還可以設(shè)置單間，放較大的桌子。椅子和桌子最好配套，利于美觀和擺放安排。
本文推薦魚(yú)火鍋市場(chǎng)火熱 怎樣才算正確的經(jīng)營(yíng)打開(kāi)方式僅代表作者觀點(diǎn)，不代表本網(wǎng)站立場(chǎng)。本站對(duì)作者上傳的所有內(nèi)容將盡可能審核來(lái)源及出處，但對(duì)內(nèi)容不作任何保證或承諾。請(qǐng)讀者僅作參考并自行核實(shí)其真實(shí)性及合法性。如您發(fā)現(xiàn)圖文視頻內(nèi)容來(lái)源標(biāo)注有誤或侵犯了您的權(quán)益請(qǐng)告知，本站將及時(shí)予以修改或刪除。
