首頁(yè)

嗨,歡迎來(lái)到品牌網(wǎng)

全國(guó)服務(wù)熱線:

品牌商入口
關(guān)注:  

掃一掃關(guān)注品牌網(wǎng)

想要成功創(chuàng)業(yè)開(kāi)設(shè)海鮮見(jiàn)面,必須注意這幾條成本警戒線

2018-12-17   17:19:41

作者:zhulingxue

海鮮見(jiàn)面 投資
想要成功創(chuàng)業(yè)開(kāi)設(shè)海鮮見(jiàn)面,必須注意這幾條成本警戒線導(dǎo)讀:

隨著海鮮見(jiàn)面被越來(lái)越多的消費(fèi)者熟知和認(rèn)可,很多投資商都想要加盟海鮮見(jiàn)面,但是想要成功創(chuàng)業(yè),不是那么簡(jiǎn)單的,有的店面平時(shí)的營(yíng)業(yè)額一般般,但是在月底算賬的時(shí)候,老板都是笑嘻嘻的,而有的店面平時(shí)生意火爆,但是月底算賬的時(shí)候發(fā)現(xiàn),盈利并沒(méi)有多少,這是為什么呢?

隨著海鮮見(jiàn)面被越來(lái)越多的消費(fèi)者熟知和認(rèn)可,很多投資商都想要加盟海鮮見(jiàn)面,但是想要成功創(chuàng)業(yè),不是那么簡(jiǎn)單的,有的店面平時(shí)的營(yíng)業(yè)額一般般,但是在月底算賬的時(shí)候,老板都是笑嘻嘻的,而有的店面平時(shí)生意火爆,但是月底算賬的時(shí)候發(fā)現(xiàn),盈利并沒(méi)有多少,這是為什么呢?本文是由品牌網(wǎng)編寫的“想要成功創(chuàng)業(yè)開(kāi)設(shè)海鮮見(jiàn)面,必須注意這幾條成本警戒線”的相關(guān)文章。

想要成功創(chuàng)業(yè)開(kāi)設(shè)海鮮見(jiàn)面,必須注意這幾條成本警戒線

究其原因還是在開(kāi)店的過(guò)程中,沒(méi)有仔細(xì)核算過(guò)成本,或者是考慮的不得當(dāng),那么開(kāi)店成本應(yīng)該怎么去把控呢,以下小編以海鮮見(jiàn)面為例,整理了幾條餐飲成本警戒線,供各位投資商參考。

1、租金成本:不超過(guò)預(yù)估銷售額的15%

為什么不是一個(gè)定額,而是定一個(gè)比例呢?因?yàn)樽饨鹁唧w多少不是最重要的,重要的是營(yíng)業(yè)額能夠達(dá)到多少,好地段的商鋪?zhàn)饨鹂隙〞?huì)高,但是相對(duì)的營(yíng)業(yè)額也會(huì)比較高。如果租金過(guò)高,可能會(huì)出現(xiàn)上述類似有了面子缺了里子的例子。

另外,為了防止亂漲房租的現(xiàn)象出現(xiàn),簽訂租房合同時(shí),租期是多長(zhǎng)、租期內(nèi)是否會(huì)漲房租、會(huì)漲多少,都要事先和房東商量好,并在合同上說(shuō)明,以防后期成本過(guò)高難以為繼。

2、人力成本:不超過(guò)銷售額的20%

人力成本這塊,不同業(yè)態(tài)的餐廳差別很大,低的會(huì)占12%~13%,高的甚至?xí)^(guò)20%,但是比較合理的是不要超過(guò)20%。

現(xiàn)在,人力成本占餐廳運(yùn)營(yíng)成本的比重越來(lái)越高。一個(gè)好的廚師往往薪資不菲,為了留住一些優(yōu)秀的人才,有時(shí)餐企還會(huì)采用股份分紅等手段。即便如此,人力成本也要盡量控制在銷售額的20%以內(nèi),否則餐廳的經(jīng)營(yíng)將難以為繼。好在海鮮見(jiàn)面是輕運(yùn)營(yíng)快消費(fèi)的餐飲項(xiàng)目,操作簡(jiǎn)便,并不需要廚師,普通人員經(jīng)短暫培訓(xùn)后即可上崗,人力成本通常不會(huì)超過(guò)15%。

3、采購(gòu)成本:營(yíng)業(yè)額的30%

餐飲的本質(zhì)是是食物,所以食材的質(zhì)量一定要有保證,真材實(shí)料才對(duì)得起消費(fèi)者的信賴。海鮮見(jiàn)面把采購(gòu)成本控制在營(yíng)業(yè)額的30%這個(gè)比例,一方面可以保證食材品質(zhì),另一方面又使毛利在60%左右不至于太低沒(méi)有利潤(rùn)而拖垮整個(gè)餐廳的經(jīng)營(yíng)。

而在采購(gòu)方面,海鮮見(jiàn)面有著自己的供應(yīng)鏈,拿一手優(yōu)質(zhì)食材,砍掉中間環(huán)節(jié),確保給到加盟商最低的市場(chǎng)價(jià)格,定期對(duì)食材的市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行考察,充分掌握食材市場(chǎng)價(jià)格信息。

免責(zé)聲明

掃一掃添加公眾號(hào)本文推薦想要成功創(chuàng)業(yè)開(kāi)設(shè)海鮮見(jiàn)面,必須注意這幾條成本警戒線僅代表作者觀點(diǎn),不代表本網(wǎng)站立場(chǎng)。本站對(duì)作者上傳的所有內(nèi)容將盡可能審核來(lái)源及出處,但對(duì)內(nèi)容不作任何保證或承諾。請(qǐng)讀者僅作參考并自行核實(shí)其真實(shí)性及合法性。如您發(fā)現(xiàn)圖文視頻內(nèi)容來(lái)源標(biāo)注有誤或侵犯了您的權(quán)益請(qǐng)告知,本站將及時(shí)予以修改或刪除。

猜您喜歡

相關(guān)新聞

  • 想要成功創(chuàng)業(yè)開(kāi)設(shè)海鮮見(jiàn)面,必須注意這幾條成本警戒線

    隨著海鮮見(jiàn)面被越來(lái)越多的消費(fèi)者熟知和認(rèn)可,很多投資商都想要加盟海鮮見(jiàn)面,但是想要成功創(chuàng)業(yè),不是那么簡(jiǎn)單的,有的店面平時(shí)的營(yíng)業(yè)額一般般,但是在月底算賬的時(shí)候,老板都是笑嘻嘻的,而有的店面平時(shí)生意火爆,但是月底算賬的時(shí)候發(fā)現(xiàn),盈利并沒(méi)有多少,這是為什么呢?

  • 海鮮見(jiàn)面,讓未來(lái)與眾不同

    在現(xiàn)代人的觀念中,投資理財(cái)是讓自己的資產(chǎn)保值增值的重要手段。銀行存款,購(gòu)買股票,購(gòu)置保險(xiǎn),投資房產(chǎn)等等方式都越來(lái)越廣泛的被人們所接受。

  • 海鮮見(jiàn)面加盟支持有哪些

    海鮮見(jiàn)面憑借其可口的產(chǎn)品和簡(jiǎn)潔舒適的裝潢和超高的性價(jià)比,贏得了一票消費(fèi)者的心,也有越來(lái)越多的投資者想要加盟海鮮見(jiàn)面。

  • 海鮮見(jiàn)面加盟費(fèi)多少錢

    大家都知道餐飲行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景好,利潤(rùn)高,這也是越來(lái)越多的投資者想要加盟餐飲行業(yè)的原因,那么在小投資的餐飲項(xiàng)目中,有哪些值得投資的品牌呢?

  • 想要成功開(kāi)設(shè)蛙偵探碳烤牛蛙需要注意哪些因素

    在餐飲行業(yè)中,碳烤牛蛙獨(dú)特的口味,深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài),在現(xiàn)在的市場(chǎng)上,碳烤牛蛙有很多品牌,但也并不是每一家碳烤牛蛙店都是門庭若市,在這其中蛙偵探談烤牛蛙生意非常火爆,這是有什么原因呢?

  • 山東黃金停牌恰好趕上黃金暴跌 ETF集體拉警戒線

    山東黃金停牌期恰好趕上黃金價(jià)格暴跌,為了防止持有山東黃金股票的投資者將該股價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁,在售的長(zhǎng)盛上證市值百?gòu)?qiáng)交易型開(kāi)放式...

  • 主打“一人食”的海鮮見(jiàn)面如何在眾多餐飲品牌中脫穎而出

    現(xiàn)在人們的時(shí)候節(jié)奏越來(lái)越快,工作時(shí)間之外,人們更加注重一個(gè)人的生活,吃飯也是如此,在此背景下,一人食餐飲漸漸成為主流,在市場(chǎng),各種餐飲店琳瑯滿目,讓人難以抉擇,海鮮見(jiàn)面從眾多餐飲品牌中,脫穎而出,其有什么秘訣。

  • 創(chuàng)業(yè)成功必須翻越的三座大山

    每當(dāng)你看見(jiàn)一個(gè)成功的企業(yè),必定是有人做出過(guò)勇敢的決策。那么,如何從工程師思維轉(zhuǎn)型為領(lǐng)導(dǎo)者思維,在行業(yè)迷茫期提前做出正確而勇敢決策呢?廣告令永卓,上海利馳軟件有限公司董事長(zhǎng),上海交大安泰經(jīng)管學(xué)院企業(yè)家創(chuàng)新領(lǐng)導(dǎo)力發(fā)展課程研修班編前語(yǔ):技術(shù)背景的創(chuàng)業(yè)者,創(chuàng)業(yè)過(guò)程中最大的挑戰(zhàn)在于思維的改變。正是在商學(xué)院的學(xué)習(xí)經(jīng)歷,讓令永卓改變了工程師式思維,在企業(yè)成長(zhǎng)和轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)刻,做出了正確的方向選擇和戰(zhàn)

  • 想要加盟養(yǎng)發(fā)館,這幾點(diǎn)一定要注意啦

    很多人都開(kāi)始注重頭發(fā)問(wèn)題了,都會(huì)定期去養(yǎng)發(fā)館保養(yǎng)修復(fù)頭發(fā),而對(duì)于一個(gè)想要投資創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō),養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)需求龐大,而市場(chǎng)上現(xiàn)在還沒(méi)有這么多的養(yǎng)發(fā)館,養(yǎng)發(fā)市場(chǎng)還為飽和,現(xiàn)在加入養(yǎng)發(fā)行業(yè)正是一個(gè)非常好的時(shí)機(jī),那么市面上這么多的養(yǎng)發(fā)館加盟品牌,我們?cè)摦?dāng)如何選擇呢?

  • 想要自己的燜鍋店生意更好,這幾點(diǎn)要格外注意啦

    時(shí)代不斷的在發(fā)展在變化,而餐飲菜品也是不斷的在創(chuàng)新,近年來(lái),有不少美食在網(wǎng)上大火,一躍成為了眾所周知的網(wǎng)紅食品,吸引了不少大V前去打卡消費(fèi),別具特色,有營(yíng)養(yǎng)的美食更加容易受到人們的青睞,也更加的容易成功。

海鮮見(jiàn)面
海鮮見(jiàn)面

行業(yè):

熱度:3392

企業(yè)名稱 :

聯(lián)  系  人:

電       話:

點(diǎn)擊查看

官網(wǎng)地址:

點(diǎn)擊查看

聯(lián)系地址:

立即咨詢
加盟排行榜
更多>

相關(guān)推薦