生鮮超市是現(xiàn)在市場上的潮流，和傳統(tǒng)零售不同的新零售方式，讓超市在市場上非常火。柴主便利店投資就是一家非常有特色的生鮮超市投資店，這個(gè)品牌在市場上非常有優(yōu)勢(shì)，同時(shí)有很多消費(fèi)者喜歡這個(gè)投資店方式，那么投資柴主便利店應(yīng)該怎么經(jīng)營，有什么技巧?
一、新鮮感
產(chǎn)品質(zhì)感：通過陳列要表現(xiàn)出--剛出爐的產(chǎn)品、剛采摘的果菜、鮮活的水產(chǎn)。這要求陳列按照生鮮品不同的特性，通過分類保存陳列達(dá)到很高的質(zhì)量表現(xiàn)，在鮮度巡檢和陳列整理時(shí)，要求員工工作達(dá)標(biāo)。
二、量感
商品的品種齊全、數(shù)量充足。有時(shí)商品陳列位的大小可根據(jù)商品銷量規(guī)律安排，但不管陳列位大與小，每種商品在陳列位都需要充足豐滿;有序是指商品分類清晰，布局的關(guān)聯(lián)性較強(qiáng)，商品陳列容易看見、容易拿到、方便挑選，管理上是有序的。
陳列創(chuàng)新：生鮮產(chǎn)品季節(jié)性很強(qiáng)，四季變化生動(dòng)。這要求陳列按照生鮮品不同的特性，通過分類保存陳列達(dá)到很高的質(zhì)量表現(xiàn)，在鮮度巡檢和陳列整理時(shí)，要求員工工作達(dá)標(biāo)。
三、衛(wèi)生感
食品衛(wèi)生對(duì)顧客有可靠感覺，也反映生鮮區(qū)的管理水平。
四、先進(jìn)先出
出于防損考慮，必須進(jìn)行商品有效期管理，但工作量比較大。生鮮經(jīng)營的一個(gè)突出特點(diǎn)就是標(biāo)準(zhǔn)化問題，生鮮區(qū)管理重點(diǎn)就是進(jìn)貨、庫存、加工、銷售的標(biāo)準(zhǔn)化，陳列標(biāo)準(zhǔn)只是標(biāo)準(zhǔn)化工作的其中一部分。
好了，關(guān)于柴主便利店就為大家介紹到這里，如果需要了解更多關(guān)于柴主便利店的，可以留言聯(lián)系我們，我們會(huì)第一時(shí)間為大家解答。
本文推薦如何經(jīng)營柴主便利店？僅代表作者觀點(diǎn)，不代表本網(wǎng)站立場。本站對(duì)作者上傳的所有內(nèi)容將盡可能審核來源及出處，但對(duì)內(nèi)容不作任何保證或承諾。請(qǐng)讀者僅作參考并自行核實(shí)其真實(shí)性及合法性。如您發(fā)現(xiàn)圖文視頻內(nèi)容來源標(biāo)注有誤或侵犯了您的權(quán)益請(qǐng)告知，本站將及時(shí)予以修改或刪除。
