肯德布朗酒莊：酒莊被收購后非同尋常的一年

自2019年12月起，法國勒.路易家族成為了肯德布朗酒莊的負(fù)責(zé)人。2020年對(duì)于酒莊來說是特殊的一年，因?yàn)榫魄f啟動(dòng)了許多大型項(xiàng)目，控制住了疫情，并且在很多方面獲得了非凡的收獲。

在瑪歌高原購買了另外的9.5公頃的土地：

2020年6月，在勒.路易家族收購肯德布朗酒莊幾個(gè)月后，他們又購買了當(dāng)?shù)氐母哌B酒莊和夏曼酒莊，使得整個(gè)葡萄園的面積在瑪歌高原上擴(kuò)大了9.5公頃。由于新收購的這兩個(gè)葡萄莊園在久負(fù)盛名的瑪歌高原上是最后所剩不多的可用的葡萄園，所以，競(jìng)購十分激烈。而肯德布朗酒莊能夠被它的所有者Christiane Renon.A選中，可謂是十分幸運(yùn)了。對(duì)此，他是這樣說的：“為了達(dá)到行星連珠的效果，我們?cè)谑召徔系虏祭示魄f之后，又非常迅速地進(jìn)行了再次擴(kuò)張。一年之后，在這些地塊上收獲的葡萄中，有70%已投入到第一批葡萄酒的釀造，這也充分證實(shí)了這些風(fēng)土的潛力。

一個(gè)新的酒庫體現(xiàn)了大地的力量：

2020年11月，肯德布朗酒莊的新酒庫揭幕了，其生態(tài)責(zé)任要求達(dá)到了可能的最高水平。菲利普·馬德克是一位踐行環(huán)保的建筑師，同時(shí)也是生態(tài)建筑的先驅(qū)，他設(shè)想的新酒庫將完全由生土建造。所有天然材料和未經(jīng)處理的材料都來自阿基坦地區(qū)，而不使用水泥，因此這個(gè)項(xiàng)目是完全低碳的。酒庫的墻壁將使用古老的土坯土建造技術(shù)。人們直接在酒莊中壓制由粘土和沙子混合的生土，以豎立建成酒庫獨(dú)特的圍墻。而地下室的建造將是一項(xiàng)真正的技術(shù)壯舉。這將會(huì)是歐洲的這種類型的建筑，也是世界上的木制框架建筑。無需空調(diào)，也不需要消耗任何能量，由生土產(chǎn)生的酒窖的熱慣性將為葡萄酒的穩(wěn)定性和陳釀提供理想的環(huán)境。就葡萄酒釀制的技術(shù)層面而言，這個(gè)新酒庫是處于最前沿的，因?yàn)樗梢钥刂破咸丫频馁|(zhì)量：葡萄和葡萄酒的釀造路線將完全依靠重力，這樣可以保留其所有精華。釀酒房將由大量的小水箱組成，以實(shí)現(xiàn)高精度的混合。

豐收

由于新冠疫情，2020年的收成組織起來十分不容易。但大家都充滿了熱情，因?yàn)檫@是特里斯坦·勒·路易和酒莊團(tuán)隊(duì)合作后的第一次收成。

在肯德布朗酒莊，葡萄的采摘都是全手工完成的，因此，為了確保一百多名采摘者的安全，必須制定一項(xiàng)具體而嚴(yán)格的規(guī)程。我們用小巴以小團(tuán)隊(duì)的形式運(yùn)送采摘者，還重新制定了路線，以避免彼此交叉。

葡萄從三月中旬起開始發(fā)芽。在6月中旬之前，經(jīng)常會(huì)有大雨，偶爾也會(huì)有陽光明媚的時(shí)候，梅洛和赤霞珠逐漸綻放。8月中旬，天氣仍然特別干燥，短時(shí)降雨緩解了葡萄藤松，促進(jìn)了成熟的過程。9月，在收獲前，風(fēng)和最后的一波熱浪導(dǎo)致漿果集中，產(chǎn)量下降。

回顧2020年釀造的葡萄酒：

2020年份的葡萄酒應(yīng)該比2020年這個(gè)糟心的年份好多了!收割前的最后一周非常熱，導(dǎo)致產(chǎn)量稍低于預(yù)期，但汁液濃度更高。正是出于這種非典型的原因，我們采取了必要的手段來調(diào)整葡萄酒的轉(zhuǎn)型階段，即使其在比平常低4至5攝氏度的溫度下進(jìn)行發(fā)酵，這樣就可以盡可能多地保留濃郁的果香，而不增大單寧的結(jié)構(gòu)。這個(gè)年份也標(biāo)志著瑪歌高原優(yōu)質(zhì)的赤霞珠和肯德布朗酒莊的結(jié)合。

2020年是釀酒師的佳期。67%的赤霞珠和33%的梅洛，這種微妙的混合是一個(gè)美麗的承諾。酒體成熟，色澤深沉，香氣精致、復(fù)雜而辛辣，單寧優(yōu)雅而活潑，具有平衡的力量感。它可以輕松應(yīng)對(duì)2018和2019年份葡萄酒的挑戰(zhàn)，并帶有一種額外的新鮮感。2020年是通往未來的窗口。

在期酒周，著名的評(píng)論家詹姆斯·薩克林(James Suckling)給予我們96/97的高分，這是對(duì)我們整個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作肯定