解密方廣輔食品質(zhì)“基因圖”

備選：方廣品質(zhì)輔食完整DNA

人的生命特征取決于人體內(nèi)的基因狀況，好的基因可以令人身體強(qiáng)健，有“缺陷”的基因則讓人身體出現(xiàn)各種疾病。不只人體，其實(shí)每種食品也都有屬于自己的基因，優(yōu)良食品的基因于人體百利而無(wú)一害，而劣質(zhì)食品的基因則能摧毀人體，對(duì)人的長(zhǎng)期健康發(fā)展不利。專家特別強(qiáng)調(diào)了嬰幼兒輔食“基因”的重要性，指出在嬰幼兒輔食的選擇上，一款產(chǎn)品所呈現(xiàn)出的“基因”狀況非常重要，家長(zhǎng)在選擇的時(shí)候要倍加小心。

早在2009年，我國(guó)施行的輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品通用標(biāo)準(zhǔn)中就明確了輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的定義、分類、基本原則，并就其配料、感官指標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)素含量、衛(wèi)生指標(biāo)等技術(shù)要求進(jìn)行了具體規(guī)定，同時(shí)規(guī)定了檢驗(yàn)方法及產(chǎn)品標(biāo)識(shí)要求。這為嬰幼兒輔食的健康基因提供了重要的參考依據(jù)。參考一些優(yōu)秀的企業(yè)可以發(fā)現(xiàn)，品質(zhì)優(yōu)良的嬰幼兒輔食產(chǎn)品無(wú)時(shí)無(wú)刻不在體現(xiàn)上述信息，例如上海方廣旗下的系列嬰幼兒輔食產(chǎn)品。

據(jù)悉，為了確保嬰幼兒攝入的輔食的營(yíng)養(yǎng)健康，方廣一直致力于構(gòu)建產(chǎn)品的品質(zhì)“基因圖”。

健康食品的生產(chǎn)離不開(kāi)好的原料，只有原料好，產(chǎn)品質(zhì)量才能夠保證。方廣在原料選取上，一直以嚴(yán)格著稱。比如其米粉，原料全部采用崇明島上的有機(jī)大米;同時(shí)，考慮到質(zhì)量的不穩(wěn)定性，所有米粉不含全脂奶粉，依靠?jī)?yōu)質(zhì)大米本身散發(fā)出的濃濃米香增加米粉的口感。據(jù)悉，上海的大多數(shù)媽媽們長(zhǎng)期以來(lái)都給孩子喂食方廣系列輔食產(chǎn)品。

生產(chǎn)車間的生產(chǎn)衛(wèi)生狀況直接決定了產(chǎn)品的品質(zhì)。據(jù)了解，方廣的車間無(wú)菌標(biāo)準(zhǔn)一直嚴(yán)格控制在藥品級(jí)生產(chǎn)車間的水平。關(guān)于生產(chǎn)過(guò)程，方廣更是嚴(yán)格把控。比如，為了保證食品口感的比較佳化，其肉酥系列產(chǎn)品從原料到車間加工，中間過(guò)程要求控制在6個(gè)小時(shí)以內(nèi)，以保證產(chǎn)品的新鮮與營(yíng)養(yǎng)成分的充分保留。

擁有完美的品質(zhì)基因，人性化當(dāng)然也是必不可少的。在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)上，方廣更是花費(fèi)大量心思，這一點(diǎn)在產(chǎn)品包裝上得到了很大的體現(xiàn)：方廣使用三層獨(dú)立包裝以保證產(chǎn)品的品質(zhì)。一位媽媽在購(gòu)買了方廣的輔食后感嘆，“我從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)如此安全衛(wèi)生的輔食包裝，這樣的食品不僅孩子吃起來(lái)安全，而且每次沖泡的時(shí)候也非常方便，考慮非常周到”。不僅在包裝上，外形上的人性化也能為產(chǎn)品加分，考慮到不同年齡段嬰兒牙齒需要鍛煉的硬度差異，方廣生產(chǎn)出軟硬程度不同的磨牙棒，充分尊重寶寶們的需要。

特別值得一提的是，方廣開(kāi)始籌備米粉產(chǎn)品線時(shí)，為了規(guī)?；l(fā)展曾經(jīng)考慮過(guò)“外包”，在考察了上百家企業(yè)后，發(fā)現(xiàn)從幾個(gè)人的作坊到幾百、幾千人的企業(yè)，大家都能做米粉，而且從外包裝看，這些貼牌產(chǎn)品基本都差不多。比較后從產(chǎn)品品質(zhì)考慮，他們放棄了外包模式。正是因?yàn)榉艞墸綇V的品質(zhì)基因也得以延續(xù)。

方廣還舉辦了各種各樣的親子活動(dòng)，和家長(zhǎng)孩子進(jìn)行互動(dòng)，通過(guò)親密接觸，了解他們的具體需要，讓產(chǎn)品的品質(zhì)“基因序列”更加貼近消費(fèi)者。

正是從原料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程、包裝的人性化、終端上的辛勤耕耘，方廣的品質(zhì)“基因圖”才那么明朗、健康地展現(xiàn)在消費(fèi)者面前。

有專家指出，國(guó)內(nèi)像方廣這樣自主研發(fā)、自主生產(chǎn)，產(chǎn)品覆蓋范圍比較廣的企業(yè)并不多，在國(guó)外輔食紛紛進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)的情況下，方廣無(wú)疑是樹(shù)立國(guó)內(nèi)輔食品牌旗幟的代表，中國(guó)的輔食企業(yè)都需要有方廣這樣的基因。

據(jù)悉，作為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌，方廣一直是業(yè)內(nèi)爭(zhēng)相模仿的對(duì)象。方廣用心打造的好品質(zhì)輔食“基因圖”不僅成為業(yè)內(nèi)的坐標(biāo)，也成為家長(zhǎng)們選擇輔食的參照標(biāo)準(zhǔn)。值得一提的是，方廣自上世紀(jì)90年代生產(chǎn)嬰幼兒輔食以來(lái)，已經(jīng)締造了很多行業(yè)“第一”。比如首創(chuàng)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)雪花米粥;首家生產(chǎn)嬰幼兒牛肉酥;首家生產(chǎn)嬰幼兒彩色營(yíng)養(yǎng)面;首創(chuàng)將營(yíng)養(yǎng)素融合于嬰幼兒面食，避免使用營(yíng)養(yǎng)包造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失;首創(chuàng)根據(jù)嬰幼兒不同月齡有針對(duì)性的將輔食產(chǎn)品分袋獨(dú)立包裝。米粉中第一個(gè)不使用全脂奶粉的廠家，面食中第一個(gè)全部使用綠色小麥粉的企業(yè)等等。

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