酷比·爽味包，監(jiān)利人自己的面點(diǎn)品牌

說(shuō)起酷比·爽味包，很多愛(ài)美食的吃貨一定不會(huì)感到陌生，特別是對(duì)于生活在廣州、東莞等珠三角地區(qū)的人來(lái)說(shuō)。人們總能在上班的途中看到裝修精致的酷比·爽味包門(mén)店。對(duì)它們看來(lái)，給他們留下深刻影響的不只是門(mén)店上憨態(tài)可掬的酷比娃，還有爽味包的美味。作為一日三餐中的重要組成部分，早餐對(duì)于人們來(lái)說(shuō)是顯得必不可少，也絲毫不敢懈怠。m.mkyah.cn 品牌網(wǎng)

談到早餐吃什么?廣東人很多都吃的是腸粉，云吞，米粉。而對(duì)于面對(duì)著日益快節(jié)奏生活方式對(duì)便捷飲食的需求，考慮到來(lái)自北方和廣東以外的外來(lái)務(wù)工人員的飲食習(xí)慣，一種早餐表現(xiàn)的尤為受到歡迎——面點(diǎn)。說(shuō)起面點(diǎn)，監(jiān)利人會(huì)想起包子、饅頭、油條等各式的美食。面點(diǎn)的制作比較有講究，和面、醒發(fā)、下劑子、包餡、蒸制，這一系列的工藝和流程需要有面點(diǎn)師的嚴(yán)格控制，才能保證面點(diǎn)的品相和口感。

作為中國(guó)面點(diǎn)師之鄉(xiāng)的毛市鎮(zhèn)，早在上世紀(jì)80年代起就有很多民眾開(kāi)始外出制售面點(diǎn)，截至目前在外創(chuàng)業(yè)的面點(diǎn)師占全鎮(zhèn)勞動(dòng)力的85%，高達(dá)3.5萬(wàn)余名，年創(chuàng)收15億元，占全鎮(zhèn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)收入的75%以上。

隨著面點(diǎn)的發(fā)展，為了進(jìn)一步擴(kuò)大影響、規(guī)范生產(chǎn)管理，增強(qiáng)面點(diǎn)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，之前家庭作坊的面點(diǎn)店鋪開(kāi)始專(zhuān)項(xiàng)品牌經(jīng)營(yíng)和代理銷(xiāo)售。在這一時(shí)期也涌現(xiàn)出了以酷比·爽味包為代表的面點(diǎn)品牌。

酷比·爽味包是廣州酷比餐飲企業(yè)管理有限公司旗下一個(gè)集技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的專(zhuān)業(yè)化大眾餐飲連鎖品牌。品牌源自于中國(guó)面點(diǎn)師之鄉(xiāng)——監(jiān)利縣，其前身是逹理包點(diǎn)，自2008年3月25日創(chuàng)立以來(lái)一直致力于包子、饅頭等中式包點(diǎn)和特色飲品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售。在創(chuàng)始人段正輝以及酷比人的共同努力下，酷比爽味包已經(jīng)逐漸成為輻射珠三角乃至華南地區(qū)的大眾化餐飲品牌。

作為酷比·爽味包的創(chuàng)始人，段正輝說(shuō)起創(chuàng)立品牌的初衷很簡(jiǎn)單。他說(shuō)“中國(guó)面點(diǎn)品牌分布不均，主要集中在北京、上海、安徽、成都等地，而作為中國(guó)面點(diǎn)師之鄉(xiāng)監(jiān)利毛市還沒(méi)有真正意義上屬于自己的品牌。作為一個(gè)在面點(diǎn)行業(yè)打拼了十多年的監(jiān)利人，我覺(jué)得自己應(yīng)該為毛市面點(diǎn)做些什么?！?/p>

正是憑借著打造監(jiān)利人自己的面點(diǎn)品牌的目標(biāo)，酷比·爽味包在創(chuàng)立以來(lái)就一直秉持“以傳承餐飲文化為己任，讓毛市的面點(diǎn)享譽(yù)全國(guó)”企業(yè)使命。為了使百姓能真正吃上“健康營(yíng)養(yǎng)、新鮮美味、安全衛(wèi)生、快速便捷”的中式早餐，酷比·爽味包主動(dòng)肩負(fù)起早餐業(yè)的革新使命，著力弘揚(yáng)中國(guó)美食文化，秉承傳統(tǒng)美食精髓、借鑒西方美食方法，除弊納新，推出了眾多受百姓歡迎的產(chǎn)品。

也正是憑借著過(guò)硬的生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量，2014年初，酷比·爽味包代表廣州酷比餐飲企業(yè)管理有限公司在監(jiān)利舉辦的第十屆返鄉(xiāng)面點(diǎn)師技能比武大賽中獲得一等獎(jiǎng)，得到了監(jiān)利面點(diǎn)師的認(rèn)可和歡迎。

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