新零售時代中國“醬菜料”的傳承與創(chuàng)新者——龍澤醬園集團

醬菜料行業(yè)在中國源遠流長,早已融入了中國人的日常飲食之中,成為中華飲食文化的一部分。一提起醬菜料,人們眼前總會浮現(xiàn)一個一個的老字號手工作坊、一家一家的醬菜料攤位、一口一口的醬缸。但遺憾的是,與人們的日常飲食息息相關的醬菜料行業(yè)卻長期處于“散、亂、差”的手工作坊時代。長期以來,口味單一、高鹽高糖、手工作坊生產(chǎn)、質量參差不齊等困擾著現(xiàn)代醬菜料行業(yè)的發(fā)展。

而龍澤醬園集團則顛覆了人們對醬菜料行業(yè)的認識,從傳統(tǒng)中走來,在創(chuàng)新中發(fā)展,成為中國醬菜料行業(yè)的引領者,正帶領中國古老的醬菜料行業(yè)大踏步走向現(xiàn)代化的未來。

目前,龍澤醬園集團已經(jīng)成為集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的綜合性醬菜料企業(yè),致力于成為世界領先的中國醬菜料供應商與中國醬菜料文化的傳播者。為了實現(xiàn)偉大的戰(zhàn)略目標,龍澤醬園集團正致力于打造現(xiàn)代化的供應鏈體系與渠道體系,構建由600多家城市運營商、2500多家經(jīng)銷商、20多萬家零售商、1.5萬家龍澤醬園加盟店組成的新型渠道網(wǎng)絡,為消費者提供優(yōu)質的醬菜料產(chǎn)品。而這一切,源于龍澤醬園集團對傳統(tǒng)的繼承,更源于龍澤醬園在深刻洞察消費者需求基礎上的大膽創(chuàng)新。龍澤醬園集團以消費者為核心,持續(xù)優(yōu)化升級自己的模式、產(chǎn)品、品牌、管理、渠道,率先在行業(yè)內跨入了新零售時代。

傳統(tǒng)繼承與模式創(chuàng)新

作為老牌的醬菜料企業(yè),龍澤醬園集團在產(chǎn)品研發(fā)、品質控制上有著獨到的優(yōu)勢與競爭力,并且在區(qū)域市場上已經(jīng)建立了良好的品牌形象,龍澤醬園集團在區(qū)域市場上也頗具競爭力。

但龍澤醬園集團敏銳看到了新零售時代帶來的危機與潛藏的巨大空間。為此,龍澤醬園集團進行了細致的調查研究,準確把握消費者新的消費心理、消費行為與消費習慣,并做出了全面以消費者為中心的商業(yè)模式。這樣的商業(yè)模式對龍澤醬園集團的原有模式、機制、流程都造成了極大的沖擊,可以說是再造一個龍澤醬園集團。

以消費者為中心,就是要做好消費者的體驗,尊重消費者的權利,提高消費者全流程的參與度、體驗度。為此,龍澤醬園集團從產(chǎn)品研發(fā)的階段就邀請消費者以神秘顧客、新產(chǎn)品測試官等方式對產(chǎn)品的原料、口味等進行測試,充分尊重消費者的選擇。同時,在產(chǎn)品的消費階段,龍澤醬園集團也大膽采取“先體驗后購買”、“先寄樣后下單”等體驗模式,并配合一線直達式的物流體驗,讓消費者與龍澤醬園的產(chǎn)品零距離接觸,極大提高了消費者的體驗感與滿意度。

以消費者為中心,就是要做好消費者服務。為了讓消費者更好的享受高品質的龍澤醬園的產(chǎn)品,龍澤醬園集團構建了全域、全渠道的營銷體系、服務體系、物流配送體系。通過全域、全渠道的營銷體系,消費者能夠通過線上、線下各種零售終端最便捷的購買到產(chǎn)品;通過全流程的服務體系,消費者能夠享受最快捷的售前、售中、售后服務;通過高效的物流配送體系,消費者能夠最快享受到龍澤醬園的產(chǎn)品,真正實現(xiàn)了讓消費者買的放心、便捷、省心。

匠心打造產(chǎn)品

龍澤醬園集團作為專業(yè)的醬菜料企業(yè),匠心獨具,堅守匠人精神,以制作高品質的醬菜料為己任,孜孜以求,傳承經(jīng)典、創(chuàng)新工藝,在保持傳統(tǒng)醬菜料的品種、風味的同時,研發(fā)、生產(chǎn)符合現(xiàn)代消費者需求的低鹽、低糖、營養(yǎng)的醬菜料產(chǎn)品,并且根據(jù)全國各地的消費需求進行個性化的區(qū)域產(chǎn)品研發(fā)。

龍澤醬園集團在醬品業(yè)務上推陳出新了以“食材主料”、“醬品吃法”、“醬品口味”為核心的三大類別風味醬品,即以主料為核心的“風起云涌”醬品組合,以吃法為核心的“摧枯拉朽”醬品組合,以口味為核心的“一往無前”醬品組合,該三大類別醬品被業(yè)界譽為龍澤“三大兵法組合”。正是憑借在保障產(chǎn)品品質的基礎上,運用開拓創(chuàng)新精神不斷挖掘市場需求,不斷填補醬園市場空白,龍澤醬園集團才成為了歷史傳承性與高度創(chuàng)新性完美融合,業(yè)界有口皆碑的醬園品牌。龍澤醬園集團的匠人精神也得到了消費者、合作伙伴的高度認可。龍澤醬園的新品一經(jīng)推出便受到青睞,消費者紛紛咨詢訂購,渠道商、終端商紛紛訂貨,掀起了一次又一次的搶購浪潮。

品質鑄就品牌

龍澤醬園集團創(chuàng)新生產(chǎn)工藝,不斷升級工廠車間的生產(chǎn)方式,以現(xiàn)代化的生產(chǎn)設備、生產(chǎn)工藝推動產(chǎn)品的不斷升級、品質的不斷提高,品質位居行業(yè)一流,也不斷帶動了其他廠家質量的提高。龍澤醬園集團對產(chǎn)品品質的追求已經(jīng)達到極致。為了確保產(chǎn)品的品質,龍澤醬園集團建立了嚴苛、高標準的質量管理體系,無論是從食材的甄選采購,還是到產(chǎn)品的出廠上市,到后續(xù)的跟蹤服務,都需要層層管理機制,專業(yè)人員一絲不茍的嚴格把關,不合格、不合規(guī)的產(chǎn)品絕對不能運出工廠,在市面上銷售;對于由于其他意外例如物流運輸?shù)葘е碌拇嬗匈|量風險的產(chǎn)品,集團也絕不含糊,一律予以回收處理。在龍澤醬園集團的管理和生產(chǎn)運輸服務機制中,在龍澤人的心目中,口碑是企業(yè)的身家性命,是企業(yè)能否繼續(xù)前行的重要保障,是不容有絲毫懈怠,不容有絲毫馬虎的事情。

有著堅實的品質作為保證,龍澤醬園集團開啟了品牌發(fā)展的新時代。目前,龍澤醬園集團實施了“1+N”品牌戰(zhàn)略?！褒垵舍u園”為母品牌,專注于醬菜料行業(yè)的發(fā)展,引領龍澤醬園集團的整體的發(fā)展,承載著集團醬菜料專業(yè)化發(fā)展的重任。龍澤風味醬、雨丫醬腌菜、彭城調味料等為細分品牌,分別在醬、腌菜、調味料行業(yè)進行差異化的發(fā)展。為此,龍澤醬園集團對每個品牌都進行了合理的定位,并進行科學的品牌規(guī)劃與品牌傳播,品牌知名度、美譽度不斷提高,品牌成為引領龍澤醬園集團發(fā)展的重要動力,也成為連接龍澤醬園集團與消費者、合作伙伴的牢固紐帶。

管理創(chuàng)造價值

龍澤醬園集團立意高遠又腳踏實地。為了更好的滿足消費者的需求,龍澤醬園集團建立了覆蓋研發(fā)、采購、生產(chǎn)、銷售、服務、物流等所有環(huán)節(jié)的全場景管理模式,并組建了專業(yè)化的團隊,構建了高效的管理機制、流程、規(guī)范、制度,以結果為導向,以消費者為中心,為消費者創(chuàng)造價值。

龍澤醬園集團一切以服務客戶為核心。從在中國東北天然牧場,綠色食材種植基地等優(yōu)質食材產(chǎn)區(qū)甄選品質食材,從科學性、嚴謹化反復配方對比,產(chǎn)品實驗,到系統(tǒng)化、規(guī)范化操作現(xiàn)代化加工生產(chǎn)設備;從各個環(huán)節(jié)的嚴苛質量檢測,到線上線下成熟化細致化的服務模式,都有各個系統(tǒng)、各個部門甚至細分到個人的分工協(xié)作以及及時反饋?，F(xiàn)代化的管理體系,系統(tǒng)化的反饋機制、監(jiān)測機制、監(jiān)督機制,在專業(yè)團隊的高效運作和配合下,使得龍澤醬園集團在食材上有了高品質保證,根除了衛(wèi)生安全等質量隱患,真正從源頭,工藝,監(jiān)測,出廠關鍵點控制,保障了每一口醬菜料的品質,確保真正為消費者創(chuàng)造價值。

渠道創(chuàng)新融合

在渠道建設上,龍澤醬園集團一直秉承新零售的核心理念,一切以消費者為核心進行全渠道體系建設,充分利用自己的品牌影響力與先進的營銷理念積極構建新型的渠道體系,取得了巨大的成功,也帶動中國的醬菜料行業(yè)進入到新零售時代。

在渠道建設上,龍澤醬園集團積極對線上各條渠道、線下渠道進行整合,對各條渠道明確定位、分工協(xié)作,并實現(xiàn)前臺、后臺的系統(tǒng)一體化運作,以大數(shù)據(jù)驅動實現(xiàn)對消費者需求的精準把握,并實現(xiàn)對消費者需求的無縫滿足。

為了更好的滿足消費者的需求,龍澤醬園集團拋棄了傳統(tǒng)的自上而下的層級渠道模式,而是構建渠道生態(tài)圈,消除矛盾、和合共生,讓各類渠道合作伙伴都能在龍澤醬園的渠道體系中實現(xiàn)價值、獲得收益,從而實現(xiàn)渠道生態(tài)圈的良性發(fā)展,共同為消費者服務,也讓龍澤醬園集團真正引領行業(yè)為消費者的飲食生活貢獻更大的力量。