今夏最流行的雙黃蛋雪糕你吃了嗎？隨著氣溫不斷攀升，又到了冰淇淋雪糕熱賣(mài)的季節(jié)。從傳統(tǒng)的和路雪、蒙牛、伊利到如今的鐘薛高、奧雪、馬迭爾，曾經(jīng)幾家獨(dú)霸的冰品市場(chǎng)正悄然發(fā)生著改變，一批網(wǎng)紅雪糕橫空出世，搶占新生代消費(fèi)市場(chǎng)。
不過(guò)，昨天關(guān)于“奧雪”牌雙黃蛋雪糕被溫州市場(chǎng)監(jiān)管局通告“菌落總數(shù)和大腸桿菌群超標(biāo)”的消息讓追新的消費(fèi)者們大吃一驚，這可是一款在抖音等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上爆紅的雪糕。實(shí)際上，此前多款網(wǎng)紅食品都遭遇過(guò)類似打擊。如何擺脫短暫刷屏的“流星”命運(yùn)，真正鍛造成可信賴的潮流品牌，是網(wǎng)紅食品必須經(jīng)受的市場(chǎng)大考。
網(wǎng)紅雪糕遭遇信任危機(jī)
溫州市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布的抽檢通告信息顯示，抽檢不合格的雙黃蛋(咸蛋黃牛奶)雪糕生產(chǎn)企業(yè)名稱為營(yíng)口奧雪冷藏儲(chǔ)運(yùn)食品有限公司，生產(chǎn)日期/批號(hào)為“2019年3月19日”，被抽樣單位是，溫州市甌海麗岙雪牧場(chǎng)副食品店。
奧雪網(wǎng)上旗艦店顯示，其雙黃蛋雪糕每箱25支裝，售價(jià)125元。奧雪客服方面回應(yīng)稱，對(duì)于該批次雪糕在溫州門(mén)店被抽檢不合格的問(wèn)題，正在核實(shí)中。
作為東北老牌冰品企業(yè)，奧雪推出的雙黃蛋可謂今夏網(wǎng)紅雪糕中“最靚的仔”，這款打破傳統(tǒng)雪糕甜味口感的雪糕，推出僅半年，銷售額就超過(guò)了4000萬(wàn)元。
北京消費(fèi)者張女士第一時(shí)間關(guān)注到了雙黃蛋雪糕抽檢不合格的消息?！拔叶汲粤丝焓?，還好沒(méi)吃出什么問(wèn)題?！?/p>
近兩年，像張女士這樣被網(wǎng)紅雪糕俘獲的消費(fèi)者不在少數(shù)。記者注意到，鐘薛高、奧雪等網(wǎng)紅雪糕大多通過(guò)小紅書(shū)、抖音、微博等年輕人喜愛(ài)的社交媒體平臺(tái)進(jìn)行傳播，迅速在年輕群體中爆紅。
去年通過(guò)小紅書(shū)走紅的網(wǎng)紅雪糕鐘薛高今年勢(shì)頭不減，剛剛過(guò)去的6·18年中大促，鐘薛高賣(mài)出200多萬(wàn)支雪糕，雪糕上線一年累計(jì)賣(mài)出700萬(wàn)支。
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