奶粉企業(yè)無奈轉(zhuǎn)型　有機奶粉羊奶粉或成風(fēng)口

2016年，中國乳業(yè)艱難前行,只有少數(shù)企業(yè)逆勢增長，進(jìn)軍有機奶粉、羊奶粉以及做保健品成為奶粉企業(yè)轉(zhuǎn)型的方向。今日本報聚焦乳業(yè)比較新動態(tài)，希望提供有益的價值參考。

　奶粉企業(yè)無奈轉(zhuǎn)型 有機奶粉羊奶粉或成風(fēng)口

2016年，對于奶粉行業(yè)來說是比較艱難的一年。業(yè)績下滑或虧損成為行業(yè)“通病”，雖然也有少數(shù)企業(yè)業(yè)績逆勢增長，但總體形勢不容樂觀，處于寒冬中的奶粉企業(yè)轉(zhuǎn)型成為共同話題。而涉足有機奶粉、羊奶粉以及做保健品成為奶粉企業(yè)轉(zhuǎn)型的方向。在業(yè)內(nèi)人士看來，從奶粉品類來看，有機奶粉、羊奶粉將成為奶粉行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的下一個風(fēng)口。

然而，在奶粉注冊制政策出臺后，有關(guān)羊奶粉標(biāo)識的問題被推上輿論的風(fēng)口。未來，羊奶粉如何發(fā)展，行業(yè)內(nèi)企業(yè)如何應(yīng)對成為關(guān)注焦點。

　新政凈化羊奶粉行業(yè) 未來5年市場份額達(dá)百億元

值得一提的是，作為奶粉品類的小眾，羊奶粉在國內(nèi)的發(fā)展一直很慢，2014年之前，羊奶粉在國內(nèi)的市場份額僅占2%，但是這一尷尬局面近兩年發(fā)生了巨大變化。隨著更多的乳企涉足羊奶粉業(yè)務(wù)，國內(nèi)消費者對于羊奶粉的認(rèn)知度在不斷提高，羊奶粉的發(fā)展速度非常驚人。

記者通過搜索“羊奶粉”關(guān)鍵詞，發(fā)現(xiàn)飛鶴、圣元、完達(dá)山、澳優(yōu)等乳企上榜，近日，陜西和氏乳業(yè)也高調(diào)推出自己的純羊奶粉。

在業(yè)內(nèi)人士看來，羊奶粉之所以受到消費者的喜愛，主要源于有的消費者對牛奶粉產(chǎn)生不耐，而選擇羊奶粉。因為羊奶粉的產(chǎn)量遠(yuǎn)低于牛奶粉，在物以稀為貴的市場法則下，此品類得到了一些新興公司的青睞，加上羊奶粉本身的優(yōu)勢資源，市場需求也在加大。

對此，乳業(yè)專家宋亮接受記者采訪時表示，在整個奶粉行業(yè)競爭激烈的背景下，多數(shù)奶粉企業(yè)將原來的高端奶粉升級為有機奶粉進(jìn)行銷售，而從品類上來看，有機奶粉和羊奶粉將成為奶粉升級的下一個風(fēng)口是不爭的事實。“未來羊奶粉的增長空間比較大，到2020年，整個奶粉市場規(guī)模將達(dá)到1000億元，而羊奶粉市場空間也將由目前的50億元左右上升到100億元，屆時將占整體市場份額的10%”。

羊奶粉發(fā)展空間巨大毋庸置疑，但是羊奶奶源、羊乳清蛋白資源的可靠性是競爭的關(guān)鍵因素。而近段時間以來，有關(guān)羊奶粉使用牛乳清蛋白的報道近段時間來持續(xù)發(fā)酵。按照2016年公布的《嬰幼兒配方奶粉注冊管理實施辦法》，今后的羊奶粉必須注明所使用的乳源性原料來自牛奶還是羊奶。

“羊乳清蛋白資源的缺乏使得很多乳企在羊奶粉中使用牛乳清蛋白，加上標(biāo)識混亂，很多消費者不能明明白白消費。如今，奶粉注冊制出臺后，標(biāo)識清楚也是監(jiān)管的一部分，為此，擁有羊奶奶源和羊乳清蛋白資源的企業(yè)優(yōu)勢變得明顯?！鄙鲜鰳I(yè)內(nèi)人士表示。

面對新政對羊奶粉行業(yè)的沖擊，澳優(yōu)乳業(yè)董事長顏衛(wèi)彬接受記者采訪時卻自信滿滿，“即使考慮到自有品牌羊業(yè)務(wù)在2016年至2020年的發(fā)展，澳優(yōu)乳業(yè)每年還有數(shù)百噸的羊乳清蛋白粉可以提供給市場”。

今年，澳優(yōu)的業(yè)績同樣也保持了領(lǐng)先增長。2016年前三季度收入為18.93億元，其中羊奶嬰幼兒配方奶粉的增長幅度達(dá)29.6%。在逆勢中保持業(yè)績的大幅度增長，對于澳優(yōu)乳業(yè)取得的成績，宋亮表示，澳優(yōu)乳業(yè)走差異化之路非常成功，在牛奶粉市場競爭非常激烈的背景下，澳優(yōu)選擇進(jìn)口羊奶粉，從業(yè)績表現(xiàn)來看，對公司已經(jīng)產(chǎn)生了較好的利益。

　差異化突圍 實現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身

澳優(yōu)乳業(yè)在逆勢中取得驕人的業(yè)績，有機奶粉和羊奶粉功不可沒。但是，從公司的發(fā)展史來看，澳優(yōu)乳業(yè)也并非一帆風(fēng)順。

顏衛(wèi)彬?qū)τ浾弑硎?，公司成?3年至今，經(jīng)歷了很多事情，也交過不少學(xué)費，有今天的成績與公司堅持走差異化的國際化路線分不開。

“澳優(yōu)乳業(yè)的商業(yè)模式同國內(nèi)大部分乳企成長路徑不同，乳企一般是國內(nèi)生產(chǎn)銷售，在企業(yè)具備一定實力后考慮海外投資并拓展國際市場;而澳優(yōu)乳業(yè)在成立之初就是一個國際化品牌，以‘品牌’的運營立家，通過‘反向貼牌’方式，即委托國際頂尖的嬰幼兒配方奶粉公司貼牌生產(chǎn)而開展國際化經(jīng)營。正是由于采用的是委托生產(chǎn)模式，自身對供應(yīng)鏈無法控制，就很難在市場規(guī)模擴大之后站穩(wěn)腳跟?！鳖佇l(wèi)彬表示，為了在國際市場中擁有可靠的供應(yīng)鏈，澳優(yōu)乳業(yè)只有通過海外并購。

數(shù)據(jù)顯示，2011年，澳優(yōu)乳業(yè)收購了荷蘭海普諾凱乳業(yè)集團51%的股份，澳優(yōu)乳業(yè)第一次擁有了一個自有、穩(wěn)定的產(chǎn)品供應(yīng)源頭。經(jīng)過一段時間的磨合，澳優(yōu)乳業(yè)收購了剩余49%的股份，將這家荷蘭百年企業(yè)變成了自己的全資子公司納入旗下。而海普諾凱還是荷蘭的有機奶粉生產(chǎn)商、比較大的羊奶生產(chǎn)商，也長期是國際頂尖嬰幼兒配方奶粉的代工商。

這次收購成為澳優(yōu)乳業(yè)發(fā)展史上的一次分水嶺，為此，也結(jié)束了澳優(yōu)乳業(yè)長期拿著訂單在全球到處找供應(yīng)商的歷史。第一次在中國之外，擁有了一塊屬于自己的產(chǎn)業(yè)“飛地”，完成了公司全產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)業(yè)布局。另外，澳優(yōu)乳業(yè)在2014年還成功引進(jìn)我國臺灣制藥企業(yè)――晟德大藥廠以及下屬的玉晟生技作為股東，以便于更好地吸收藥企的研發(fā)和質(zhì)量管理經(jīng)驗，并實現(xiàn)股東結(jié)構(gòu)的多元化與全球化。

在業(yè)內(nèi)人士看來，將工廠轉(zhuǎn)至荷蘭，澳優(yōu)乳業(yè)保證了產(chǎn)品從奶源到品控都符合更高的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。而選擇有機奶粉和羊奶粉作為公司差異化產(chǎn)品布局，足以看出顏衛(wèi)彬?qū)δ谭坌袠I(yè)前瞻性預(yù)判的結(jié)果。

“先用羊奶粉開路，之后再跟進(jìn)?！鳖佇l(wèi)彬表示，“在全球市場上，我們要把羊奶粉要做透，讓任何一個大公司也無法接近?？窟@個尖刀產(chǎn)品沖開全球的營銷網(wǎng)絡(luò)，再放進(jìn)有機、牛奶粉等其他產(chǎn)品，逐漸擴大公司在當(dāng)?shù)氐氖袌稣加心芰Α薄?/p>