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“巧鋪”運(yùn)營篇 ——系統(tǒng)運(yùn)營,六大優(yōu)勢致勝

2021-06-02   17:50:37

作者:liangzuhua

運(yùn)營 加盟
“巧鋪”運(yùn)營篇 ——系統(tǒng)運(yùn)營,六大優(yōu)勢致勝導(dǎo)讀:

企業(yè)的運(yùn)營是健康、良性發(fā)展的關(guān)鍵所在,而打造系統(tǒng)化的運(yùn)營,則需要花足夠的時間和精力投入;讓創(chuàng)業(yè)者少走彎路,是“巧鋪牛湯”的企業(yè)使命。

導(dǎo)語:企業(yè)的運(yùn)營是健康、良性發(fā)展的關(guān)鍵所在,而打造系統(tǒng)化的運(yùn)營,則需要花足夠的時間和精力投入;讓創(chuàng)業(yè)者少走彎路,是“巧鋪牛湯”的企業(yè)使命,通過六大優(yōu)勢,我們?yōu)閯?chuàng)業(yè)伙伴提供一整套系統(tǒng)性的解決方案,行之有效,實操性極強(qiáng)。

優(yōu)勢1——打造品牌知名度,以結(jié)果為導(dǎo)向的兩個指標(biāo)

第一個指標(biāo):確保加盟商必須盈利,盈利是店鋪的天然職責(zé),通過數(shù)據(jù)系統(tǒng)的構(gòu)建和采集,用時效和數(shù)據(jù)分析,驗證店鋪多久回本才是硬道理,客戶所關(guān)心的,我們已提前想好了。

第二個指標(biāo):打造品牌公司盈利,必然讓其實現(xiàn)第一個指標(biāo)+加盟商滿意度的測評,公司注重加盟伙伴的滿意度管理,及時有效的溝通,解決加盟伙伴遇到的各種問題,提升客戶滿意度。

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優(yōu)勢2——店鋪運(yùn)營管理體系,才是硬道理

為實現(xiàn)高效“巧鋪牛湯”品牌事業(yè)的良性發(fā)展,公司十分注重標(biāo)準(zhǔn)化的體系,為此,我們構(gòu)建了5大標(biāo)準(zhǔn)化:廚房標(biāo)準(zhǔn)化+產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化+經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)化+動線標(biāo)準(zhǔn)化+成本核算標(biāo)準(zhǔn)化。標(biāo)準(zhǔn)化讓事業(yè)有章可循,進(jìn)而提升運(yùn)營效率。

優(yōu)勢3——產(chǎn)品創(chuàng)新體系“學(xué)仿創(chuàng)”

產(chǎn)品是餐飲企業(yè)的核心,公司不斷學(xué)習(xí),通過自我提升與創(chuàng)新,每年至少2道新品上市,同時,用心打造顧客滿意度與口碑。

優(yōu)勢4——供應(yīng)鏈體系,共享透明化

公司搭建供應(yīng)鏈體系,透明化共享資源,實實在在為門店服務(wù),讓采購成本透明,食材安全放心,無需公司統(tǒng)一指定配送,把成本降下來,讓利潤較大化讓給門店。

優(yōu)勢5——選址評估體系,選址定江山

a .店鋪是否盈利,多維度思考,其中決定性離不開好的選址位置;

b .開店前期采用科學(xué)工具選址,做好選址工作;

c .以周邊商鋪環(huán)境分析,作為基礎(chǔ)數(shù)據(jù)參考,避免后期不必要損失和相互尷尬。

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優(yōu)勢6——加盟客服體系,實操落地

為門店賦能,是公司服務(wù)所擅長的領(lǐng)域,服務(wù)店鋪開業(yè)只是開始,經(jīng)營過程指導(dǎo)和服務(wù)才是王道,公司會指派專人從開業(yè)籌備、營業(yè)中巡店、遇到疑問到服務(wù)意識,進(jìn)行全程的跟蹤與專業(yè)指導(dǎo)與解決。

在合作期內(nèi)的有效售后服務(wù)意識,是專業(yè)的輸出,也是人品和品牌的體現(xiàn),這樣才能更好實現(xiàn)可持續(xù)更好發(fā)展。

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