2019-05-30 16:08:29
作者:zhangjianrui
我們知道,餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)是很激烈的,開一家具有創(chuàng)新特色的石鍋魚店,也是要克服一些開店問題才能在同行餐飲市場(chǎng)中脫穎而出。那么,創(chuàng)業(yè)者想開店的話,應(yīng)該掌握哪些開店技巧呢? 下面就為大家介紹一下石鍋魚開店的一些技巧。
我們知道,餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)是很激烈的,開一家具有創(chuàng)新特色的石鍋魚店,也是要克服一些開店問題才能在同行餐飲市場(chǎng)中脫穎而出。那么,創(chuàng)業(yè)者想開店的話,應(yīng)該掌握哪些開店技巧呢?
下面就為大家介紹一下石鍋魚開店的一些技巧。
一、線上活動(dòng)
01、微信文案推廣
在信息發(fā)達(dá)的今天,如果僅僅依賴于人力宣傳的話,應(yīng)該是吃不消的。需要轉(zhuǎn)戰(zhàn)到陣地上來。新媒體傳播當(dāng)然少不了當(dāng)?shù)卮筇?hào)的文案推廣,為了眼就抓住目標(biāo)人群的注意力,我們需要選定新奇的主題,作為開業(yè)信息曝光的軟文,在短時(shí)間內(nèi)給餐廳起到不錯(cuò)的曝光效果。
02、微博活動(dòng)宣傳
常規(guī)的微博活動(dòng)宣傳可以擴(kuò)大曝光率的同時(shí),也能提高餐廳本身的知名度。結(jié)合微博的的美食達(dá)人進(jìn)行門店推廣,或者找一些大胃王等等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)直播,完全可以把他們的自百萬粉絲引流到店內(nèi)。
03、美食平臺(tái)完善
對(duì)于餐廳來講,這一塊是重中之重?,F(xiàn)在人們外出就餐選擇門店時(shí),大多會(huì)參考美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)、口碑等等這些美食平臺(tái)。因此,餐廳需要安排專人負(fù)責(zé)平臺(tái)的運(yùn)營(yíng),合理合時(shí)的推出代金券、霸王餐、試吃名額等等符合用戶的。
04、引發(fā)用戶參與度
針對(duì)抖音、微視、美拍等短視頻平臺(tái)設(shè)計(jì)活動(dòng),如抖音一般是商家發(fā)起挑戰(zhàn)話題,用戶帶話題參與挑戰(zhàn)可獲得相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)或,商家也可將它們作為宣傳渠道,日常發(fā)布視頻作為宣傳。
二、線下活動(dòng)
05、挖掘顧客心理
打折,這是餐飲線下活動(dòng)無論如何都避免不了的環(huán)節(jié)。無論是節(jié)日,還是熱點(diǎn),餐廳都是為了給予顧客吸引到店用餐。但是打折也是有一定學(xué)問的。餐飲店的開業(yè)活動(dòng)折扣設(shè)計(jì)有一個(gè)說法叫節(jié)節(jié)升高,意思是每過一定的時(shí)間段,折扣就會(huì)升高一個(gè)度,如:周8折,周6.8折,第三周7.8折,第四周8.8折。這樣顧客會(huì)覺得自己占了便宜。
06、開業(yè)宣傳發(fā)放
一般餐廳開業(yè)的時(shí)候,在方圓5的電梯、公交車站、地鐵站、商場(chǎng)等恨不得都掛上餐廳的開業(yè)信息。這個(gè)不是沒有道理。這種傳統(tǒng)的方式,足以讓周邊人都能看到餐廳的開業(yè)信息。這樣一傳十,十傳百,你的宣傳目的效果都達(dá)到了。這也是一種直接呈現(xiàn)給消費(fèi)者的方式。
07、開業(yè)氛圍營(yíng)造
開業(yè)需要把餐廳儀式搞得隆重?zé)崃遥?qǐng)親朋好友,公司領(lǐng)軍同事,各種餐飲行業(yè)的人前來參加慶典,把氣氛搞熱烈一點(diǎn),把人氣聚多一點(diǎn),把招待搞周到一點(diǎn),要讓親朋好友和的圍觀者都稱贊餐飲店,以此建立良好的口碑。
08、“跨界”合作
根據(jù)餐廳風(fēng)格尋找可以搭檔的合作商,可以進(jìn)行常規(guī)的合作方式:
(1)在合作商店門口放置宣傳資料以及發(fā)放券、抵用券;
(2)合作商以折扣價(jià)在門店購(gòu)買券、抵用券,其他用戶在合作商門店消費(fèi)達(dá)一定金額時(shí)送出。
以上就是蒸汽石鍋魚連鎖店總結(jié)了一些店鋪開業(yè)時(shí)一些能夠吸引顧客的營(yíng)銷方式,大家需要好好了解一下,開店的批顧客很大程度上決定了餐飲店的生意走向,同時(shí)我們?cè)谧鰻I(yíng)銷活動(dòng)的同時(shí)也要把菜品、味道做好,這樣才能留住顧客,保障餐飲店的生意興隆。
本文推薦如何開好一家石鍋魚店 有哪些要注意的呢僅代表作者觀點(diǎn),不代表本網(wǎng)站立場(chǎng)。本站對(duì)作者上傳的所有內(nèi)容將盡可能審核來源及出處,但對(duì)內(nèi)容不作任何保證或承諾。請(qǐng)讀者僅作參考并自行核實(shí)其真實(shí)性及合法性。如您發(fā)現(xiàn)圖文視頻內(nèi)容來源標(biāo)注有誤或侵犯了您的權(quán)益請(qǐng)告知,本站將及時(shí)予以修改或刪除。
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