牛蛙是很多消費(fèi)者愛(ài)吃的一道菜，蛙偵探炭燒牛蛙上市以來(lái)就在餐飲行業(yè)有著很好的口碑，堅(jiān)持為消費(fèi)者提供美味健康的牛蛙，在市場(chǎng)上備受好評(píng)，不少投資者對(duì)如此優(yōu)質(zhì)的項(xiàng)目都想要加盟，蛙偵探的加盟優(yōu)勢(shì)有哪些，你知道嗎？本文是由品牌網(wǎng)編寫(xiě)的“蛙偵探炭燒牛蛙加盟優(yōu)勢(shì)有哪些”的相關(guān)文章。
蛙偵探炭燒牛蛙加盟優(yōu)勢(shì)
聚集單品：用“非主流”品類(lèi)搶占主流市場(chǎng)
牛蛙是川湘菜中經(jīng)典的食材，90%的川湘菜餐廳里都會(huì)用牛蛙做的菜，占據(jù)較大的市場(chǎng)份額。它的存在類(lèi)似于小龍蝦，由歷史累積而成的消費(fèi)習(xí)慣，具有非常廣泛的群眾基礎(chǔ)。蛙偵探聚焦牛蛙的這個(gè)單品，于2017年推出主打央燒牛蛙的創(chuàng)新主題餐廳。擁有泡鍋、平鍋兩種不同烹制方式，還獨(dú)創(chuàng)牛蛙拼鍋方式，原創(chuàng)16種口味，蛙偵探從競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中脫穎而出。
體驗(yàn)為王：讓顧客變成粉絲
隨著消費(fèi)升級(jí)，客群年齡不斷下沉，體驗(yàn)這個(gè)詞在餐廳中已經(jīng)開(kāi)始變得越來(lái)越重要。牛蛙在走美式酒吧風(fēng)，各種蛙元素?zé)o處不在，為年輕人拍照分享提供了足夠多的素材;再比如蛙偵探餐桌上會(huì)放美元模樣的紙巾、鐵皮青蛙，供顧客在就餐期間把玩。
作秀不可怕，沒(méi)有客流才尷尬
蛙偵探追求“最Hi皮的牛蛙館”，好吃、好玩、有趣是我們的品牌定位。因此蛙偵探主要?jiǎng)?chuàng)意的方式來(lái)維護(hù)自己的消費(fèi)群體，力求讓參加活動(dòng)的人能夠有期待和驚喜。在吸睛度和打響品牌知名度上效果很顯著。而投入的成本，卻比采用傳統(tǒng)的廣告、媒體報(bào)道等形式低的多。
好玩要用心，用細(xì)節(jié)打動(dòng)顧客
餐廳環(huán)境和活動(dòng)設(shè)計(jì)都是為了和顧客進(jìn)行情感交流，并且讓顧客在情感上對(duì)東西產(chǎn)生反饋。比如蛙偵探店門(mén)口的求婚青蛙、超人青蛙，無(wú)論男女看到后都會(huì)有眼前一亮的感覺(jué)，這就是情感共鳴。除了招牌產(chǎn)品牛蛙，蛙偵探在每個(gè)小菜上插上一個(gè)蛙頭形狀的小旗，上面還會(huì)寫(xiě)上“動(dòng)手吧”的話語(yǔ)，讓產(chǎn)品自己去和顧客主動(dòng)搭訕。蛙偵探店外的等餐區(qū)有免費(fèi)試吃的碳烤牛蛙，每張餐桌上也會(huì)有免費(fèi)的餐前小吃，讓等待變得有趣。
蛙偵探的鍋架、碗碟都是按蛙形象定制的，服務(wù)員們也戴著逗蛙的頭飾，墻壁上青蛙的創(chuàng)意涂鴉，整個(gè)店鋪隨處可見(jiàn)蛙元素以及品牌強(qiáng)調(diào)的好玩、有趣。很多顧客看到這些，感覺(jué)不發(fā)個(gè)朋友圈都對(duì)不起老板的用心。
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