西式快餐加盟店如何選擇店鋪地址

西式快餐加盟店如何選擇店鋪地址?我們都知道，開店創(chuàng)業(yè)，選擇店鋪地址是很重要的，一個(gè)能賺錢的西式快餐加盟店，必定要有一個(gè)好的地理位置。下面，關(guān)于西式快餐加盟店選址就來(lái)具體分析一下。

西式快餐加盟店初步的快餐店客源分析

首先，西式快餐加盟店者需要分析自己欲投資的地塊基本客源情況，一般來(lái)講中西式快餐加盟者對(duì)自己城市還是比較熟悉的，但是還是需要做一些規(guī)劃，搜集詳細(xì)的資料，畫草圖，將擬開設(shè)中西式快餐店附近的商店，學(xué)校，交通樞紐等有利的因素都考慮進(jìn)去，同時(shí)將同行(中式快餐、中西式快餐)的店址方位詳細(xì)的列出來(lái)，折算出自己快餐店的未來(lái)預(yù)計(jì)客源量。

其次，除了該位置所在人行道上的人流外，還要測(cè)馬路中間的和馬路對(duì)面的人流量。馬路中間的只算騎自行車的，開車的不算。是否算馬路對(duì)面的人流量要看馬路寬度，路較窄就算，路寬超過(guò)一定標(biāo)準(zhǔn)，一般就是隔離帶，顧客就不可能再過(guò)來(lái)消費(fèi)，就不算對(duì)面的人流量。

西式快餐加盟店簡(jiǎn)單的選址法則分析

(1)中西式快餐店應(yīng)該選址在具有一定人流量的地方

中西式快餐店對(duì)于客流的多少比中式快餐要重要很多，商品化的西式快餐加盟店具有餐品加工時(shí)間短、食客品嘗時(shí)間快的特點(diǎn)，甚至很方便的打包帶走，因此必須要有足夠的人流量支撐中西式快餐店的運(yùn)營(yíng)。

(2)中西式快餐店選址應(yīng)該交通便捷

中西式快餐店比較好選擇交通方便的地點(diǎn)中西式快餐的特點(diǎn)就是快速便捷，這和中式快餐的選址有較大的差別，比較好是中西式快餐店附近或者門前就可以停車。

西式快餐加盟店選址的意義與目的分析

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，對(duì)快餐的需求將會(huì)更大，快餐市場(chǎng)前景迷人。目前正處于迅速擴(kuò)張階段。在這一過(guò)程中、連鎖快餐店的選址非常重要。正確有效的選址等于企業(yè)經(jīng)營(yíng)成功了一半。店址是快餐店接近目標(biāo)顧客的重要手段，是理解顧客尋找行為的重要標(biāo)志一那些經(jīng)營(yíng)成功的連鎖企業(yè)都非常注意店址的開發(fā)和選擇，設(shè)有專門的選址機(jī)構(gòu)，建有一套完善的選址程序和評(píng)估方法。

(1)成功的店鋪選址直接戈系到該店鋪良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。從西式快餐加盟店店的發(fā)展歷程看，選址不當(dāng)是快餐店經(jīng)營(yíng)失敗的原因之一。

(2)店址屬于一項(xiàng)長(zhǎng)期投資。一旦決定就較難改變。取得店址一般有購(gòu)買.租賃和合作經(jīng)營(yíng)三種方式。后二種形式雙方簽有法律合同，不能隨意解除和改變。

(3)在同一商圈內(nèi)，成功的選址可以為快餐店帶來(lái)持久的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，不易為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手輕易模仿.從而降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，避免經(jīng)營(yíng)敗績(jī)。

(4)成功的遺址對(duì)于樹立快餐店形象、提升快餐店知名度有著重要作用。臺(tái)適的選址要求店址有很好的能見度、便利性和符臺(tái)營(yíng)建要求，無(wú)形中為快餐店作了很好的宣傳廣告。

眾多的連鎖網(wǎng)點(diǎn)是西式快餐加盟店店實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益的基礎(chǔ)、在連鎖快餐店不斷擴(kuò)張的過(guò)程中，不僅要進(jìn)行單個(gè)連鎖店的決策，同時(shí)還應(yīng)該從連鎖系統(tǒng)的總體來(lái)評(píng)估選址問(wèn)題。

西式快餐加盟店選址的模式分析

店鋪選址的比較終目的在于滿足商圈范周內(nèi)目標(biāo)顧客需要的同時(shí)，還要為企業(yè)獲取利益。要

達(dá)到這一目的.不僅要考慮店鋪的位置、場(chǎng)所，同時(shí)還必須考慮選址過(guò)程中的發(fā)展速度問(wèn)題。發(fā)展速度即是選址決策中的快餐店發(fā)展的快慢問(wèn)題，也是一個(gè)模式問(wèn)題：什么時(shí)候發(fā)展速度快一些.什么時(shí)候慢一些，都應(yīng)符合事物發(fā)展的內(nèi)在要求，而不能憑人的主觀判斷，想快就快，想慢就慢，否則會(huì)事與愿違，適得其反。

每個(gè)階段既有集中開新店的年份，也有鞏固準(zhǔn)備的年份。兩者相互交叉、有利企業(yè)在發(fā)展中得到鞏固，在鞏固中加速發(fā)展。發(fā)展的速度要依據(jù)企業(yè)內(nèi)外環(huán)境，既不能干篇一律按平均發(fā)展，也不能盲目超速發(fā)展。

一般而言，初期應(yīng)注重基礎(chǔ)建設(shè)，建立一系列比較基本的制度.作出標(biāo)準(zhǔn);而后要適應(yīng)規(guī)模，注重組織結(jié)構(gòu)與系統(tǒng)的建設(shè)，發(fā)揮連鎖經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì);進(jìn)人大發(fā)展后，要適時(shí)調(diào)整和強(qiáng)化組織結(jié)構(gòu)和系統(tǒng)功能，改造企業(yè)形象。

西式快餐加盟店選址的順序分析

在確定了選址的發(fā)展模式和可進(jìn)人的城市和區(qū)域之后，仍然存在一個(gè)出店順序問(wèn)題：因?yàn)榉值戤吘挂患壹业亻_，先開哪一家后開哪一家.仍需研究探討。有人認(rèn)為大型城市市中心部由于位置不易尋找、網(wǎng)點(diǎn)價(jià)格高，應(yīng)予回避，在其周邊發(fā)展較為有利。有人認(rèn)為哪里地價(jià)便宜，就先發(fā)展哪里。兩種觀點(diǎn)雖說(shuō)各有道理，但對(duì)連鎖快餐的選址順序是否適用，還有待于商榷。但是筆者認(rèn)為從上述分析中可以說(shuō)明：

(1)進(jìn)人市，區(qū)級(jí)商業(yè)中心是首選區(qū)域。凡新開一家，原已開出的餐廳的營(yíng)業(yè)額就大幅度上升。

(2)在已進(jìn)人主要市區(qū)級(jí)商業(yè)中心區(qū)域的同時(shí)，可考慮向居民新村區(qū)發(fā)展。

(3)連鎖快餐的選址順序還要根據(jù)公司的業(yè)態(tài)、品牌強(qiáng)弱、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況等考慮選址發(fā)展的先后順序。

(4)連鎖快餐的選址順序要根據(jù)市場(chǎng)的發(fā)展情況，結(jié)合企業(yè)實(shí)際在初步確定優(yōu)先順序的情況下。交叉進(jìn)行，不宜按部就班，按順序排列進(jìn)行，以避免錯(cuò)過(guò)有利時(shí)機(jī)。

西式快餐加盟店選址的分流問(wèn)題分析

選址決策要研究分流是連鎖經(jīng)營(yíng)的特征所決定的。連鎖經(jīng)營(yíng)是一種多店鋪擴(kuò)張方式發(fā)展事業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式。店與店之間由于所處的商圈不同，商圈內(nèi)涵對(duì)每家店的作用力也會(huì)不同：當(dāng)多店輔擴(kuò)張到一定程度。網(wǎng)點(diǎn)的布局達(dá)到一定密度時(shí)，店與店之間的商圈會(huì)發(fā)生一定的重疊復(fù)合現(xiàn)象。從而產(chǎn)生原本是這家店的消費(fèi)顧客而被鄰近的店面的另一店吸引過(guò)去，出現(xiàn)來(lái)客數(shù)和營(yíng)業(yè)額下降。

分流有兩種情況：一種是健康的分流，另一種則是不健康的分流。如果有一家快餐店已經(jīng)過(guò)于擁擠，這就意味該西式快餐加盟店店在營(yíng)業(yè)高峰時(shí)事實(shí)上已經(jīng)偏離了快餐快速服務(wù)顧客的宗旨，這將不利于餐廳日后的發(fā)展。因此，在附近適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)選址再開一家，這是健康的分流。但是，在選址開發(fā)中，沒(méi)有經(jīng)過(guò)科學(xué)的分析，草率的憑自我感覺(jué)就在同一商圈內(nèi)多開店，就很有可能長(zhǎng)期傷害到連鎖系統(tǒng)的正常經(jīng)營(yíng)，這是危險(xiǎn)的，是一種不健康的分流。

健康的分流要主動(dòng)，不健康的分流要避免。這是選址決策中必須掌握的原則。當(dāng)日座位周轉(zhuǎn)率>8.5時(shí)，就應(yīng)該考慮實(shí)施主動(dòng)分流。避免不健康的分流，除通過(guò)計(jì)算座位周轉(zhuǎn)率外。還應(yīng)通過(guò)顧客問(wèn)卷的方法找出該快餐店的商圈范圍，避免在同一商圈中重復(fù)開店。

西式快餐加盟店選址研究對(duì)推動(dòng)連鎖快餐的發(fā)晨有重要作用。連鎖快餐選址決策要以正確的選址開發(fā)方針為指導(dǎo)。遵循科學(xué)的市場(chǎng)分析和經(jīng)濟(jì)評(píng)估，系統(tǒng)地確定選址決策。不僅要靜態(tài)的分析單個(gè)快餐店選址的效益，還要從連鎖系統(tǒng)中考評(píng)該店納入連鎖快餐體系后

所產(chǎn)生的規(guī)模效益的可能性。在實(shí)際選址決策中應(yīng)遵循以下7條原則：

(1)連鎖快餐店是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中的產(chǎn)物。是適應(yīng)消費(fèi)者需求的產(chǎn)業(yè)，具有很強(qiáng)的生命力，要把握好這個(gè)機(jī)遇，努力發(fā)展連鎖快餐。

(2)要遵循連鎖經(jīng)營(yíng)特性，注意開發(fā)模式與優(yōu)先順序，全盤考慮，全面規(guī)劃，注重布局臺(tái)理性，處理好店與店之間的分流影響。

(3)連鎖快餐店的選址地域范圍很廣，一般而言，市區(qū)商業(yè)和商務(wù)中心、主要人流集散地、居民新村商業(yè)街、公園、車站、碼頭、電影院、大型劇場(chǎng)附近、大型超市和大型百貨商場(chǎng)內(nèi)都可成為連鎖快餐店開店的地點(diǎn)選擇。

(4)連鎖快餐店的商圈范圍根據(jù)不同區(qū)域和商圈內(nèi)涵有大有小。商圈范圍越小，越貼近目標(biāo)顧客，越有利于連鎖快餐的選址和競(jìng)爭(zhēng)。

(5)連鎖快餐店必須選擇區(qū)域比較佳的聚客點(diǎn)，人流比較集中的地點(diǎn)。哪怕租金略高于周邊一些店址，也不應(yīng)輕易放棄。

(6)連鎖快餐店的選址應(yīng)在科學(xué)的市場(chǎng)分析和財(cái)務(wù)的投人產(chǎn)出控制下進(jìn)行。不僅要對(duì)單店進(jìn)行經(jīng)濟(jì)分析評(píng)怙，也要綜臺(tái)考慮其對(duì)連鎖系統(tǒng)的影響，以求得比較大的規(guī)模效益。

(7)濟(jì)分析評(píng)估是連鎖快餐選址的重要數(shù)據(jù)，但不應(yīng)一刀切。當(dāng)某些店址涉及到系統(tǒng)的戰(zhàn)略，具有一定的競(jìng)爭(zhēng)策略和廣告效應(yīng)，經(jīng)濟(jì)分析評(píng)估的條件可以適度放寬，以保本為原則，以追求市場(chǎng)整體效益和占有率。

以上就是全球加盟網(wǎng)小編整理的一些簡(jiǎn)單的西式快餐加盟店店選址技巧，但筆者認(rèn)為比較重要的一點(diǎn)是在開設(shè)中西式快餐店前，要注意實(shí)地的去觀察擬開設(shè)點(diǎn)的基本情況，早、中、晚、的客流分析、晴天、雨天的客流分析，周六日和周一到周五的客流分析，都是前期必做的功課，不可大意，只要能掌握好以上的法則，筆者相信西式快餐加盟店者會(huì)有一個(gè)比較好的收益。