橄欖菜是潮州菜的風(fēng)味小菜，是用腌漬過(guò)的芥菜和橄欖精細(xì)加工而成，較咸，有助開胃消化，增進(jìn)食欲。橄欖菜在潮汕地區(qū)有悠久的制造歷史，口感鮮嫩爽滑，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，能補(bǔ)充人體所需的鈣、碘、鐵、鋅、鎂等微量元素。
橄欖菜在市面上具有良好的口碑，廣東地區(qū)是主要銷售區(qū)，這是大家餐桌上常見的下飯菜。那么，市面上銷量高的橄欖菜品牌有哪些呢?一起來(lái)看。
一、蓬盛
廣東蓬盛味業(yè)有限公司坐落于“嶺東門戶、華南要沖”的廣東省汕頭市，立足中國(guó)橄欖菜行業(yè)的發(fā)源地。公司始終堅(jiān)持“打造潮汕醬料品牌，傳播潮汕飲食文化”的經(jīng)營(yíng)理念，秉承傳統(tǒng)精良的技藝，努力踐行“為消費(fèi)者奉上美味，為客戶創(chuàng)造價(jià)值，為員工謀取福利”的企業(yè)宗旨，一步步發(fā)展壯大。
二、潮盛
橄欖菜十大品牌，廣東省著名商標(biāo)，主要從事醬菜類、糖果類、熟食類等系列產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，其橄欖菜在業(yè)界享有盛名。
三、阿一波Ayibo
晉江市阿一波食品工貿(mào)有限公司是一家以海洋綠色食品生產(chǎn)為主的大型農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)。作為中國(guó)壇紫菜深加工的先行者，十幾度春秋，始終堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新、艱辛探索、持續(xù)改進(jìn)，積累了寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，發(fā)展成為以海洋綠色食品為主的專業(yè)化龍頭企業(yè)。
四、玉蕾
汕頭市玉蕾食品實(shí)業(yè)有限公司始創(chuàng)辦于1978年，前身是外砂副食品廠，是粵東地區(qū)一家較大規(guī)模農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、加工企業(yè)。主打潮汕風(fēng)味菜系列產(chǎn)品，提供健康/時(shí)尚/美味/方便的風(fēng)味食品，專業(yè)從事農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、加工的現(xiàn)代化企業(yè)。
五、Gulong古龍
古龍罐頭堅(jiān)持產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，不斷增強(qiáng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。把古龍美食帶給千家萬(wàn)戶的同時(shí)，也把古龍人所堅(jiān)持的健康、營(yíng)養(yǎng)的理念帶給消費(fèi)者。
六、佳寶
1992年起，“佳寶”商標(biāo)連續(xù)三次被評(píng)為“廣東省著名商標(biāo)”。佳寶產(chǎn)品憑其優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和廣泛的商標(biāo)美譽(yù)度，獲得了眾多榮譽(yù)：一個(gè)農(nóng)業(yè)部部?jī)?yōu)，三個(gè)國(guó)家綠色食品，四個(gè)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品以及農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)名牌產(chǎn)品”、四個(gè)廣東省經(jīng)委頒發(fā)的省優(yōu)，“佳寶涼果”、“佳寶醬菜”分別獲得“廣東省名牌產(chǎn)品”稱號(hào)。
七、XIANGYU祥宇
隴南市祥宇油橄欖開發(fā)有限責(zé)任公司成立于1997年，注冊(cè)資金1200萬(wàn)元。目前，公司已發(fā)展成為集油橄欖良種育苗、集約栽培、規(guī)模種植、科技研發(fā)、精深加工、市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游體驗(yàn)為一體的綜合性企業(yè)。
八、博鴻小菜
浙江博鴻小菜食品有限公司創(chuàng)立于2002年5月，是一家集產(chǎn)品研發(fā)、超市配送、終端維護(hù)于一體的多元化經(jīng)營(yíng)公司。公司主要經(jīng)營(yíng)醬菜、調(diào)味品、干貨、高級(jí)木本食用油等，產(chǎn)品因其選料精良，精工細(xì)作，南北風(fēng)味兼蓄，而深受市場(chǎng)歡迎。
九、雙雄
饒平縣雙雄食品有限公司，橄欖菜十大品牌，廣東省著名商標(biāo)，潮汕風(fēng)味美食品牌，主要從事佐餐小菜生產(chǎn)銷售的知名食品企業(yè)。
十、潮汕佬
知名橄欖菜品牌，采用潮汕傳統(tǒng)腌制工藝，集生產(chǎn)/收購(gòu)/加工/出口果蔬制品的潮汕傳統(tǒng)醬菜食品企業(yè)。橄欖菜制作技藝在潮汕地區(qū)的傳承歷史悠久。1969年汕頭市外砂蓬中人史秋松采用家傳古法制作橄欖菜，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。1993年，史家第3代傳承人史定生承襲家傳技藝，堅(jiān)持原生態(tài)制作，不斷改良創(chuàng)新品種，打造品牌。
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