奶油是做蛋糕的主要原料之一，很多人都喜歡吃奶油!比起植物奶油，淡奶油就顯得健康很多!那么淡奶油有什么品牌呢?下面跟著小編一起來(lái)了解一下淡奶油十大品牌的相關(guān)推薦吧!
一、安佳Anchor
始于1886年，知名奶酪品牌，新西蘭乳品巨頭恒天然集團(tuán)旗下品牌，提供量身定制的餐飲專(zhuān)業(yè)顧客乳品需求解決方案。
二、Elle&Vire愛(ài)樂(lè)薇
始于1945年法國(guó),以奶油/黃油/奶酪及乳制甜品等系列產(chǎn)品為主打的法國(guó)乳制品品牌。
三、Nestle雀巢
創(chuàng)立于1867年瑞士，以嬰兒麥片產(chǎn)品起家，全球消費(fèi)性包裝食品和飲料行業(yè)成功的經(jīng)營(yíng)者，2012年收購(gòu)惠氏營(yíng)養(yǎng)品。
四、President總統(tǒng)
創(chuàng)于1968年，法國(guó)大型乳制品制造商Lactalis集團(tuán)旗下，以金文奶酪享譽(yù)市場(chǎng)，擁有總統(tǒng)、格爾巴尼、蘭特、金章等品牌。
五、Millac藍(lán)米吉
又稱(chēng)藍(lán)風(fēng)車(chē)，源自英國(guó)北愛(ài)爾蘭的優(yōu)質(zhì)淡奶油，歐洲傳統(tǒng)風(fēng)味和獨(dú)具濃郁的奶油香味使其成為制作西點(diǎn)的佳品。
六、SUKI多美鮮
SUKI多美鮮是國(guó)際進(jìn)口乳制品品牌，旗下有眾多的乳制品品類(lèi)：奶酪、黃油、噴奶油、咖啡鮮奶、牛奶、酸奶等。在全世界各地有眾多的生產(chǎn)基地，如美國(guó)的奶酪和黃油生產(chǎn)基地、德國(guó)牛奶和酸奶的生產(chǎn)基地，還包括荷蘭、阿根庭、奧地利、澳大利亞、新西蘭等。
七、Lurpak銀寶
在 1901 年 10 月 23 日， 丹麥政府為了統(tǒng)一國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)黃油的標(biāo)準(zhǔn)，將“Lurmark”正式注冊(cè)為國(guó)有商標(biāo)，它立即成為了優(yōu)質(zhì)黃油的代名詞與衡量標(biāo)準(zhǔn)。之后，自 1911 年開(kāi)始，定期盲品和每周采樣測(cè)試成為必要的品控環(huán)節(jié)，以保障人們始終享用到優(yōu)質(zhì)的黃油，一塊黃油必須在丹麥生產(chǎn)，且通過(guò)測(cè)試，才能夠使用Lurmark這一品牌。
八、ISIGNY伊斯尼
始于1932年,以?xún)?yōu)質(zhì)的牛奶與黃油產(chǎn)品聞名,致力于將傳統(tǒng)技術(shù)和現(xiàn)代化嚴(yán)格的監(jiān)管體制相結(jié)合。
九、WESTPRO威士寶
威士蘭乳業(yè)旗下,深受全球主廚和烘焙愛(ài)好者喜愛(ài)的黃油品牌,新西蘭知名乳制品及營(yíng)養(yǎng)品供應(yīng)商。
十、Oldenburger歐德堡
德國(guó)DMK公司針對(duì)國(guó)際市場(chǎng)推出的奶制品品牌，德國(guó)大型乳品公司，主推牛奶/奶油系列乳制品。
品牌網(wǎng)小編知識(shí)拓展：
打發(fā)淡奶油的小技巧有什么?
1、選擇奶油的時(shí)候一定要注意，打發(fā)用的淡奶油是分品種的，要選擇英文名為whipping cream的淡奶油，whipping是“可打發(fā)”的意思。有些品牌的淡奶油質(zhì)地比較稀，也不太容易打發(fā)。自己食用可以買(mǎi)些專(zhuān)業(yè)烘焙使用的淡奶油，濃稠度高，口感香醇不油膩。
2、淡奶油買(mǎi)回來(lái)以后最少冷藏12小時(shí)，劃重點(diǎn)千萬(wàn)不要冷凍，凍的油水分離，淡奶油就廢了，打發(fā)不了。
3、用來(lái)打發(fā)奶油用的盆子建議用深一點(diǎn)的小口盆，要是盆口太大淡奶油少，淡奶油達(dá)不到打蛋頭一半的位置，空氣不能充分打進(jìn)奶油里就會(huì)打發(fā)不了，最終導(dǎo)致油水分離，淡奶油廢掉。
4、天熱打發(fā)淡奶油的時(shí)候，準(zhǔn)備一盆冰水最好有冰塊，把裝有淡奶油的盆放進(jìn)去冰著，在淡奶油中放入糖粉，一般250ml淡奶油加入35g糖粉，最好一邊打一邊嘗嘗味道，不夠甜再增加糖粉，找到適合自己的口味。也可以加入幾毫升朗姆酒增香解膩。
5、打蛋器先用低速把糖粉打勻，十幾秒就可以了，再使用中速接著打，不要用太高的速度，尤其是打發(fā)少量鮮奶油的時(shí)候，容易打過(guò)。打蛋器要在淡奶油中打圈轉(zhuǎn)動(dòng)，直到淡奶油蓬松，出現(xiàn)清晰的紋路停下觀察。此時(shí)的奶油是6成發(fā)，可以用來(lái)做慕斯，提拉米蘇，冰淇淋。
6、淡奶油打發(fā)不要太過(guò)了，8成發(fā)的奶油非常的細(xì)膩，塑形效果好，可以用來(lái)做奶油蛋糕。如果打過(guò)了就會(huì)變成豆腐渣一樣不能使用。
以上是小編本次分享的關(guān)于淡奶油的十大品牌的所有相關(guān)推薦和介紹，有需求的小伙伴們可詳細(xì)了解一下，更多關(guān)于淡奶油的品牌請(qǐng)關(guān)注品牌網(wǎng)，希望可以給大家?guī)?lái)幫助!
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