保鮮盒的原理主要是通過減少空氣接觸和控制溫度濕度來延長食品的保鮮時間。其具體原理與設計會因品牌和型號而有所不同,但以下是其通用原理:
1.隔絕空氣:保鮮盒通常有一個密封蓋,可以隔絕周圍的空氣,防止空氣中的細菌和氧氣接觸到食品,從而防止細菌滋生、氧化和變質(zhì)。
2.控制濕度:部分保鮮盒還配有含水量較高的附加器件,如吸濕劑或水晶膠,可以吸收或釋放濕氣,從而為不同類型的食品提供不同的濕度環(huán)境,以延長其保鮮時間。
3.控制溫度:保鮮盒通常具有保溫或保冷功能,在不影響食品口感的情況下,以適當?shù)臏囟瓤刂疲娱L食品保鮮時間。
總之,保鮮盒通過多種手段控制食品周圍的環(huán)境,從而延長食品的保鮮時間,避免食品滋生細菌、氧化和變質(zhì)。