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專利狀態(tài)
一種乳酸菌發(fā)酵的溫度控制裝置
有效
專利申請進(jìn)度
申請
2021-07-29
授權(quán)
2021-12-28
預(yù)估到期
2031-07-29
專利基礎(chǔ)信息
申請?zhí)?/td> CN202121749138.3 申請日 2021-07-29
授權(quán)公布號 CN215328131U 授權(quán)公告日 2021-12-28
分類號 C12M1/38;C12M1/34
分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
申請人名稱 大連林家鋪子食品股份有限公司
申請人地址 遼寧省大連市普灣新區(qū)石河街道
專利法律狀態(tài)
  • 2021-12-28
    授權(quán)
    狀態(tài)信息
    授權(quán)
摘要
本實用新型公開了一種乳酸菌發(fā)酵的溫度控制裝置，包括釜頂，所述釜頂?shù)南露嗽O(shè)置有內(nèi)部呈中空結(jié)構(gòu)的釜體，所述釜體遠(yuǎn)離釜頂?shù)囊欢嗽O(shè)置有釜底，所述釜底遠(yuǎn)離釜體的一端連接有與釜體內(nèi)部接通的蝶閥。本實用新型在釜體的內(nèi)部設(shè)置有外圍的外盤管與內(nèi)圍的內(nèi)盤管，使得通過外盤管和內(nèi)盤管能對釜體內(nèi)部進(jìn)行乳酸菌發(fā)酵的原料進(jìn)行均勻快捷的升溫或降溫，以便于控制釜體內(nèi)部原料在進(jìn)行乳酸菌發(fā)酵時的溫度，設(shè)置有第一溫度計有第二溫度計能實時將釜體內(nèi)部的內(nèi)圍溫度與外圍溫度顯示出來，便于操作者根據(jù)數(shù)據(jù)對外盤管或者內(nèi)盤管進(jìn)行升溫或降溫，進(jìn)而對釜體內(nèi)部的外圍與內(nèi)圍溫度進(jìn)行調(diào)控，保障乳酸菌發(fā)酵時釜體內(nèi)部各處均處于一個適宜發(fā)酵的溫度范圍內(nèi)。