近日有媒體報道，桶裝水開封3天后，某醫(yī)院檢測稱菌落總數(shù)超標(biāo)不合格，還不如喝自來水。報道引發(fā)了社會的廣泛關(guān)注。真相究竟如何?本報記者進(jìn)行了深入調(diào)查采訪。
對此，中礦聯(lián)天然礦泉水專委會秘書長廖雷強(qiáng)烈質(zhì)疑檢測醫(yī)院：一、為何不用國家標(biāo)準(zhǔn)的食品飲品檢驗方式來檢測?二、為何要用醫(yī)院專用的血培養(yǎng)皿檢驗，并人為添加高營養(yǎng)物質(zhì)來加速細(xì)菌的生長?種種不合常規(guī)的跡象，讓他有理由懷疑這背后會有個別凈水器廠商的不正當(dāng)競爭行為。m.mkyah.cn 中國品 牌網(wǎng)
微生物專家：醫(yī)院的檢測方式完全錯誤
針對中礦聯(lián)廖秘書長的質(zhì)疑，記者電話采訪了廣東省微生物研究所吳清平所長。吳所長看過相關(guān)報道后，明確指出醫(yī)院檢測礦泉水的實驗方式錯誤，因為將礦泉水標(biāo)本放入血培養(yǎng)皿(血營養(yǎng)成分高，更利于細(xì)菌的培養(yǎng))來實驗檢測，的確會加速細(xì)菌的生長。其次，血液自身就可能帶有細(xì)菌，會污染標(biāo)本，檢測結(jié)果根本不準(zhǔn)確。他認(rèn)為比較能反映真實情況的試驗方式是按國標(biāo)模擬真實的過程來檢測。如：將一桶水放置三天，然后正常檢測其水中的菌落總數(shù)，這才是真實客觀的。
醫(yī)學(xué)專家：細(xì)菌也分好和壞
記者隨后又采訪了四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院譚建三教授。“酸奶中每毫升菌落總數(shù)可達(dá)10億個，但由于是益生菌，所以相反它對人體還有諸多營養(yǎng)和好處。”他告訴記者，“所以說并不是說所有細(xì)菌都對人體有害。這也是為什么在礦泉水新國標(biāo)里，特地取消了菌落總數(shù)的限定。這是因為細(xì)菌中只有致病菌才對人體產(chǎn)生危害。” 桶裝礦泉水開封...
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本文推薦礦泉水專家：桶裝水開封后菌落超標(biāo)屬偷梁換柱僅代表作者觀點(diǎn)，不代表本網(wǎng)站立場。本站對作者上傳的所有內(nèi)容將盡可能審核來源及出處，但對內(nèi)容不作任何保證或承諾。請讀者僅作參考并自行核實其真實性及合法性。如您發(fā)現(xiàn)圖文視頻內(nèi)容來源標(biāo)注有誤或侵犯了您的權(quán)益請告知，本站將及時予以修改或刪除。
