包記鍋盔位于安徽合肥， 廉明公正，莊嚴(yán)肅穆的包公祠，光耀千古，風(fēng)格古樸的包氏味道------包記鍋盔。
包拯我們大家并不陌生。他的后人包元恒曾在武軍隊(duì)中掀起鍋盔風(fēng)，自此誕生鍋盔雛形。在后世又一餅風(fēng)出現(xiàn)在我們面前——包記鍋盔。昨日，我們記者途經(jīng)合肥瑤海區(qū)生活廣場北門對面陽光匯景南門，聞著遠(yuǎn)遠(yuǎn)飄來的清香，好吃的味覺沿著小巷找去，突然豁然開朗，這到底是買什么的，生意如此只好，排著這么長的隊(duì)。帶著疑問也開始排起長龍。足足排了半個(gè)小時(shí)之久，終于拿到熱乎乎滴鍋盔。鍋盔就簡皆給大家介紹一下：“色如金，香同酥，味香而形美，飄香甚遠(yuǎn)，望而生畏’帶著一系列疑問我們找到了老板。
老板介紹，這是合肥又一陣餅風(fēng)。起特點(diǎn)就是清香不油膩，回味悠長，記者問到：師傅，你這個(gè)有什么文化和內(nèi)涵嗎?師傅振振有詞滴講到：“相傳三國時(shí)期，諸葛亮揮師北伐，途中遭遇糧草危機(jī)，遂心生一計(jì)，采用薄貼特質(zhì)鐵盔帽。當(dāng)時(shí)因施工人眾多，吃飯變成燃眉之急，無奈之下，士兵們變用其頭盔烙餅充饑。就這樣首創(chuàng)了傳延至今的鍋盔”。
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