醬香酒的醬香從無到有，從簡單到冗雜，在歷代政治上、經(jīng)濟上，以及生活上無不產(chǎn)生重大的影響，因而它本身是歷史文化發(fā)展的見證者。它締造了自己獨特的釀酒文化，各個時代都有著鮮明的文化特點，有飲用文化和禮儀文化，以及豐富的收藏文化。它厚重的文化內(nèi)涵在中國乃至全球酒界里都是罕見和不可復(fù)制的。那么讓我們跟隨小編同品一杯為國酒，傳承古法醬香文化！
細品酒味，回味悠長
為國酒需要細細品味，其口感特色是不燒喉、不傷胃、不上頭、不易醉，酒醒后也不會口干舌燥。觀其色，清澈透明、色澤微黃、酒體醇厚；聞其味，醬香突出、香而不艷；品其純，入口柔綿、回味悠長。每一種酒醬香酒的發(fā)展，都是一代接一代的人默默付出，努力探索奮斗的結(jié)果，是以醬香酒精神與民族自豪息息相關(guān)，這就是中華民族的酒魂！
天然活水，醬酒之都
貴州仁懷市茅臺鎮(zhèn)是中國醬酒的原產(chǎn)地與主產(chǎn)區(qū)，素有酒都之稱，主要集中在赤水河流域。赤水河發(fā)源于云南東北部鎮(zhèn)雄縣，一路穿山越嶺流入貴州。赤水河谷海拔300米至500米，是中國醬香型白酒的黃金釀造地段。為國酒的產(chǎn)地坐落在茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的原出產(chǎn)地，享有得天獨厚、不可復(fù)制的氣候、泥土、水源等自然環(huán)境，且地處河谷，風(fēng)速小，尤其有益于釀造醬酒的微生物的棲息和繁衍，為醬酒的釀造提供了很好的條件。
醬香酒的釀造工藝
為國酒以赤水河道域的紅纓子糯高粱、小麥，及赤水河水源為原料，經(jīng)高溫大曲一年生長周期，端午踩曲，重陽下沙，兩次投料，九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，而后通過釀酒師的勾調(diào)，從原料到成品，至少需要五年的時間精心調(diào)配、釀造而成。
正所謂“醬香多妙處，細品方能知”，而醬香的獨到，恐怕非酒道中人難以領(lǐng)略和體會。品一杯為國酒，傳承古法醬香文化！為國酒業(yè)不忘初心，一如既往地堅持著“為國人，釀好酒”的宗旨，為愛喝醬酒的酒友們，用心釀造純糧食醬酒。
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