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眉州東坡品牌介紹

眉山，古稱(chēng)眉州，位于四川盆地西南。已有一千四百多年建制歷史，物產(chǎn)豐盈、代出人才。被列為“唐宋八大家”的蘇洵、蘇軾、蘇轍父子三人皆出于眉州。其中大文豪蘇東坡亦為美食大家，他一生行遍全國(guó)十六個(gè)城市，嘗遍各地美食，開(kāi)創(chuàng)了一套獨(dú)特的東坡菜系和儒雅食風(fēng)，成為中華飲食文化中的瑰麗篇章。

來(lái)自蘇東坡故鄉(xiāng)的創(chuàng)始人王剛先生，十六歲入京學(xué)習(xí)烹飪技藝，得葉劍英元帥家廚，被譽(yù)為“總統(tǒng)廚師”的甘國(guó)清大師真?zhèn)?。?jīng)多年磨練和潛心鉆研，練就了過(guò)硬的烹飪技藝，在繼承東坡飲食文化方面做了大量的整理、研制和創(chuàng)新工作，形成了一套以東坡文化為特色，以川菜為底蘊(yùn)，集八大菜系之長(zhǎng)的眉州東坡菜式。

1996年6月，第一家眉州東坡酒樓在京開(kāi)業(yè)。目前已實(shí)現(xiàn)以北京為中心，覆蓋四川、河北、湖北、陜西等省市的連鎖網(wǎng)絡(luò)門(mén)店布局。2013年12月18日，眉州東坡美國(guó)洛杉磯比弗利山店開(kāi)業(yè)，標(biāo)志著集團(tuán)朝著“為全世界人民做飯”的使命邁向了新的臺(tái)階。集團(tuán)現(xiàn)已發(fā)展成為“眉州東坡餐飲管理（北京）有限公司”、“四川王家渡食品有限公司”、“北京眉州酒店管理有限公司”、“美國(guó)眉州東坡集團(tuán)有限公司”四大公司，旗下品牌擁有“眉州東坡酒樓”、“王家渡火鍋”、“眉州小吃”三大業(yè)態(tài)。在全球有一百多家的直營(yíng)店的大型連鎖企業(yè)。

公司一直秉承“高檔菜品平民化，平民菜品精細(xì)化”的理念，以源全5S為管理基礎(chǔ)，以ISO9001管理體系為主要產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，以HACCP管理體系為食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)。先后榮獲“四川餐飲名店”、“中華餐飲名店”、“亞洲餐飲名店”等，連續(xù)三屆獲得“北京市著名商標(biāo)”。2001年被清華大學(xué)確定為MBA首例中餐跟蹤案例，并于2014年3月，被哈佛大學(xué)擬將納入跟蹤案例。2012年6月，在北京舉行的首屆奧林匹克公園國(guó)際美食大賽中獲得以中華廚祖命名的最高獎(jiǎng)項(xiàng)——伊尹金像獎(jiǎng)。

2008年6月，經(jīng)過(guò)層層篩選，公司成為第29屆奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)組織委員會(huì)奧運(yùn)村（殘奧村）運(yùn)行團(tuán)隊(duì)餐飲服務(wù)商，并獲得了“中國(guó)味道，奧運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)”的殊榮。

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糾錯(cuò) 最近更新：2019-08-08

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