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深圳2成食材抽檢不合格

2013-01-02   12:57:38

作者:admin

深圳 不合格 成食材
深圳2成食材抽檢不合格導(dǎo)讀:

元旦小長假首日,不少超市早早擺出年貨供市民選購。近來天氣寒冷,火鍋已成為了市民熱捧的消費(fèi)選擇,可是火鍋食品的安全性卻不容樂觀,...

元旦小長假首日,不少超市早早擺出年貨供市民選購。近來天氣寒冷,火鍋已成為了市民熱捧的消費(fèi)選擇,可是火鍋食品的安全性卻不容樂觀,市監(jiān)局抽檢發(fā)現(xiàn),200批次火鍋原料有38批次不合格(近兩成)。

近日,市市場監(jiān)督管理局為保障節(jié)日食品安全對餐飲和流通環(huán)節(jié)進(jìn)行食品抽檢,我市12家學(xué)校食堂的面食品存在鋁超標(biāo)。m.mkyah.cn 品牌網(wǎng)

長期攝入鋁或致兒童發(fā)育遲緩

記者從市監(jiān)局獲悉,本次對我市學(xué)校食堂面制品共抽取100批次,其中合格87批次。涉及深圳高級技工學(xué)校師生食堂即食蒸饅頭(發(fā)酵)、深圳市攜創(chuàng)技工學(xué)校即食饅頭、深圳市龍崗區(qū)教師進(jìn)修學(xué)校即食蒸白糖糕、深圳市寶安區(qū)翻身實驗學(xué)校師生食堂即食饅頭、深圳市寶安區(qū)標(biāo)尚學(xué)校即食花卷和即食饅頭、深圳市寶安區(qū)天驕小學(xué)職工食堂即食饅頭、深圳市松崗中學(xué)師生食堂即食饅頭、深圳市寶安區(qū)新安街道天悅幼兒園即食椰絲包等13批次檢測不合格,不合格檢測項目均為鋁殘留量超標(biāo)。

市監(jiān)局相關(guān)工作人員告訴記者,面制品鋁超標(biāo)問題一般是由于加工過程中使用含鋁泡達(dá)粉添加量控制不嚴(yán)所導(dǎo)致。而長期攝入會損傷大腦,導(dǎo)致癡呆,還可能出現(xiàn)貧血、骨質(zhì)疏松等疾病,尤其對身體抵抗力較弱的老人、兒童和孕婦產(chǎn)生危害。體內(nèi)過量的鋁,會影響兒童的骨骼和智力發(fā)育。

火鍋食品多防腐劑

市監(jiān)局還抽檢了來自我市多家火鍋餐飲店的200批次火鍋原料食品,檢測項目包括重金屬、致病菌、食品添加劑等,其中,38批次檢測...

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