開一家餐飲店，成本基本可以歸納為食材成本、房租成本、員工成本和宣傳成本四大塊。但隨著物價的飛漲，食材成本急速攀升，進一步壓縮了餐飲老板的利潤空間，且服務(wù)員的流失率高達100%，使得餐飲老板時時刻刻面對著要么漲工資要么用工荒的窘境。餐飲老板都在思考：餐飲的未來到底在哪里?
吸血的餐飲O2O 1.0時代
這一階段，大量的團購和外賣APP的確幫助餐飲老板實現(xiàn)了營利，但這一切都是建立在薄利多銷的基礎(chǔ)上，很多餐飲老板辛辛苦苦一個月，增加的利潤還沒有黑眼圈多。所謂的餐飲O2O 1.0時代，就是通過增加宣傳成本來獲得利潤，不僅沒有從本質(zhì)上減輕餐飲老板的成本壓力，還令其被眾多APP企業(yè)從自己的利潤中分去了一杯羹。
舉步維艱的餐飲O2O 2.0時代
2016年餐飲O2O的2.0時代來臨，部分有先見之明的企業(yè)開始研發(fā)并推廣顧客點餐系統(tǒng)，希望以此減輕餐飲老板的員工成本壓力。但目前市面上的顧客點餐軟件十分硬性的要求餐飲老板必須按照他們的邏輯和流程進行餐飲活動，限制了餐飲老板的自主性，這也是當下顧客點餐系統(tǒng)沒有大規(guī)模推廣開的主要原因。
餐飲O2O 2.0時代的里程碑
其實早在餐飲O2O 1.0剛開始起步的2014年，一群真正從餐飲老板角度出發(fā)，想要真正解決餐飲老板實際需求的人就已經(jīng)開始了征程，并成立了環(huán)世眾聯(lián)(北京)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司。2016年，這個團隊推出了自己的APP——覓食兔。
覓食兔分為商戶端APP和用戶端APP兩個部分，商戶端專注解決餐飲老板的真正需求，為餐飲老板提供更便利的餐飲管理系統(tǒng)，節(jié)省餐飲老板的成本支出;用戶端專注于提高用戶的就餐體驗，減少用戶無謂的時間浪費。
覓食兔三大核心功能開源節(jié)流
目前覓食兔推出的顧客點餐、呼叫服務(wù)和互助推廣三大核心功能已經(jīng)能夠比較大程度上減輕餐飲老板的人員和推廣成本。
覓食兔的顧客點餐流程可根據(jù)餐廳的實際情況自由調(diào)整，幾乎滿足了當下所有餐飲模式的需求;呼叫服務(wù)功能將徹底解放服務(wù)員的勞動力，提高服務(wù)效率;互助推廣功能是專門為餐飲老板推出的零成本營銷功能，餐飲老板做營銷再也不用擔心被第三方軟件吸血。覓食兔三大核心功能已真正的實現(xiàn)了為餐飲老板開源節(jié)流。
餐飲O2O 3.0時代的序幕即將拉開
盡管覓食兔已經(jīng)做到了為餐飲老板減少成本支出，并能夠有效的為其引流，但覓食兔并不滿足于此。目前覓食兔正在秘密研發(fā)的新功能將會徹底顛覆當前的餐飲模式，徹底打開餐飲O2O 3.0時代的大門。
來源： 中華網(wǎng)投資
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