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家大業(yè)大酒-茅臺鎮(zhèn)酒醬香白酒

2022-11-28   17:08:58

作者:199*****131

家大業(yè)大酒
家大業(yè)大酒-茅臺鎮(zhèn)酒醬香白酒導(dǎo)讀:

釀酒如做人,細(xì)節(jié)見高下。從一捧高粱到一杯瓊漿,家大業(yè)大酒釀造過程的每一步都走得扎扎實實。正因有諸多小處上的真章,最終才成就家大業(yè)大酒大國工醬的風(fēng)采。作為新柔型醬酒開創(chuàng)者,源自1803年的家大業(yè)大酒,將每一個“小”處做成了典范。

釀酒如做人,細(xì)節(jié)見高下。從一捧高粱到一杯瓊漿,家大業(yè)大酒釀造過程的每一步都走得扎扎實實。正因有諸多小處上的真章,最終才成就家大業(yè)大酒大國工醬的風(fēng)采。作為新柔型醬酒開創(chuàng)者,源自1803年的家大業(yè)大酒,將每一個“小”處做成了典范。

家大業(yè)大酒1.jpg

1. 高粱用“小”,打造有機品質(zhì)

醬酒是高粱譜寫的詩歌。家大業(yè)大酒對高粱的選擇一貫執(zhí)行高標(biāo)準(zhǔn):“有機”是第一道篩選門檻,高粱從土地整理、種子選擇、育苗移栽、田間管理到最終銷售等環(huán)節(jié)均進行規(guī)范化操作管理;其次是顆粒必須小,皮要厚,這樣才能便于提取風(fēng)味精華;此外,高粱的質(zhì)地必須顆顆都堅實飽滿,且支鏈淀粉含量要高達90%以上,方能經(jīng)得住多次蒸煮,成為釀造好酒的“得力干將”。

家大業(yè)大酒12.jpg

2. 產(chǎn)地選“小”,坐享獨特環(huán)境

家大業(yè)大酒來自舉世聞名的醬酒寶地——貴州茅臺鎮(zhèn),由于云貴高原的地勢西高東低,茅臺鎮(zhèn)呈盆地格局,氣候環(huán)境十分獨特,冬暖夏熱,少雨少風(fēng)。加上赤水河的存在,蒸騰作用使水汽上升,令當(dāng)?shù)乜諝鉂穸瓤梢蚤L期維持在適宜的范疇,這些無法復(fù)制的自然條件,對釀酒微生物的繁衍和發(fā)酵大有裨益,形成了適宜醬酒釀造的獨特生態(tài)氣候環(huán)境。

3. 窖內(nèi)藏“小”,帶來馥郁風(fēng)味

家大業(yè)大酒的“小”還體現(xiàn)在酒窖上,不過這個“小”指的不是酒窖面積或者酒壇尺寸,而是一種肉眼看不見的精華——醬酒優(yōu)勢微生物群。家大業(yè)大酒的前身起源可追溯至1803年,是茅臺鎮(zhèn)較早的一批酒坊,雖然歷史發(fā)展上并非一帆風(fēng)順,但所幸的是,窖內(nèi)獨有的醬酒優(yōu)勢微生物群一直傳承未絕,如今家大業(yè)大酒之所以香氣馥郁,風(fēng)味很好,正是離不開這種微生物群的作用。

家大業(yè)大酒3.jpg

4. 口感求“小”,實現(xiàn)“四不”之柔

家大業(yè)大酒口感的“小”,具體小在對人體的刺激性:家大業(yè)大酒為純糧釀造的糧食酒,嚴(yán)格采用12987正宗坤沙工藝,過程中不添加任何人工風(fēng)味物質(zhì)。九年的新柔型醬酒研發(fā)經(jīng)驗,讓家大業(yè)大酒窖藏10、窖藏15、窖藏20三款產(chǎn)品均有“四不”特點:不辣喉、不沖鼻、不燒心、不上頭,讓人喝下之后可以慢醉快醒,第二天也不會出現(xiàn)頭痛、眩暈等不良癥狀。

多年“小”處多研磨,如今方有“大”文章。面對醬酒熱的大潮,家大業(yè)大酒于一眾醬酒品牌中脫穎而出,取得了輝煌的銷售戰(zhàn)績,重現(xiàn)其歷史上供不應(yīng)求的盛況。品味家大業(yè)大,成就大家大業(yè)!

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家大業(yè)大酒
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